Enchiladas med rømme og ost
Denne oppskriften på enchiladas er enkel og rask å lage, perfekt for en smakfull middag. Lær hvordan du lager denne meksikanske klassikeren hjemme.
Foto av Willians Huerta på Pexels
Ingredienser
- 450 g rømme
- 340 g revet Monterey Jack-ost
- 565 g grønn enchiladasaus
- 18 stk mais tortillas (15 cm)
- 55 g hakkede svarte oliven
Ingredienser
- 450 g rømme
- 340 g revet Monterey Jack-ost
- 565 g grønn enchiladasaus
- 18 stk mais tortillas (15 cm)
- 55 g hakkede svarte oliven
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- I en liten bolle, bland rømme og tre fjerdedeler av osten.
- Hell en liten mengde enchiladasaus i en 23x33 cm ildfast form for å dekke bunnen.
- Legg seks tortillalefser i bunnen av formen.
- Fordel halvparten av ost- og rømmeblandingen og en tredjedel av olivenene over tortillalefsene.
- Gjenta dette laget én gang til.
- Hell resten av enchiladasausen over det siste laget med tortillalefser.
- Stek i 20 minutter.
- Skjær i firkanter og server.
Om denne retten
Disse enchiladasene er en genial snarvei til den meksikanske klassikeren, men uten å ofre verken smak eller tekstur. Oppskriften kombinerer den smaksrike grønne enchiladasausen med en kremet, ostete fylling som får den til å smelte i munnen. Det er en perfekt hverdagsrett som også passer utmerket til festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitet grønn enchiladasaus for maksimal smak.
- 2For en ekstra kremet konsistens, kan du blande inn litt fløte eller rømme i fyllingen.
- 3Skjær tortillaene i mindre biter for enklere og penere porsjoner.
Serveringsforslag
Servér enchiladasene med en frisk salat, hjemmelaget guacamole og iskald øl for en komplett meksikansk middag.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enchiladas med rømme og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enchiladas med rømme og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enchiladas med rømme og ost?▼
Total tilberedningstid for Enchiladas med rømme og ost er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enchiladas med rømme og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enchiladas med rømme og ost?▼
En porsjon av Enchiladas med rømme og ost inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
