Juanas kyllingfylte poblanos
Oppskrift på juanas kyllingfylte poblanos, en smakfull og enkel forrett med fyldig kyllingfyll og frisk chili. Perfekt for en smakfull middag.
Om denne retten
Juanas kyllingfylte poblanos er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer middels store poblano-chili (ca. 570 g), stor løk, finhakket, maisolje og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 8 middels store poblano-chili (ca. 570 g)
- 1 stor løk, finhakket
- 1/2 ss maisolje
- 0,6 dl vann
- 2 plommetomater, finhakket
- 4,7 dl hakket kokt kyllingbryst
- 1 ts kosher-salt
- 1/2 ts svart pepper
- 2 1/2 oz Monterey Jack-ost, i terninger på 1/4 tomme (ca. 1,6 dl)
Ingredienser
- 8 middels store poblano-chili (ca. 570 g)
- 1 stor løk, finhakket
- 1/2 ss maisolje
- 0,6 dl vann
- 2 plommetomater, finhakket
- 4,7 dl hakket kokt kyllingbryst
- 1 ts kosher-salt
- 1/2 ts svart pepper
- 2 1/2 oz Monterey Jack-ost, i terninger på 1/4 tomme (ca. 1,6 dl)
Fremgangsmåte
- 1Røstekylling: Legg 4 chili på siden på rister av gassbluss og skru opp flammene på fullt. (Eller grill alle 8 chili på rist av en grillpanne ca. 2 tommer fra varmen.) Røstekylling, vend med tang, til skinnet er sprøtt og blisteret, men ikke svart, i 4 til 6 minutter (ikke overrøst fordi chili kan falle fra hverandre). Overfør umiddelbart til en stor plastpose, og lukk den slik at chiliene får dampe. Røstekylling resten av chiliene på samme måte.
- 2Røstekylling: Legg 4 chili på siden på rister av gassbluss og skru opp flammene på fullt. (Eller grill alle 8 chili på rist av en grillpanne ca. 2 tommer fra varmen.) Røstekylling, vend med tang, til skinnet er sprøtt og blisteret, men ikke svart, i 4 til 6 minutter (ikke overrøst fordi chili kan falle fra hverandre). Overfør umiddelbart til en stor plastpose, og lukk den slik at chiliene får dampe. Røstekylling resten av chiliene på samme måte.
- 3Lag fyllet: Kok løk i olje i en middels non-stick panne over moderat lav varme, rør om, til løken begynner å bli gyllen, ca. 4 minutter. Tilsett vann og kok, rør av og til, til vannet er fordampet og løken er myk, ca. 5 minutter. Tilsett tomater og kok, rør om, til de er myke, ca. 4 minutter. Ta av varmen. Rør inn kylling, salt og pepper. Avkjøl helt, og rør inn osten.
- 4Kok løk i olje i en middels non-stick panne over moderat lav varme, rør om, til løken begynner å bli gyllen, ca. 4 minutter. Tilsett vann og kok, rør av og til, til vannet er fordampet og løken er myk, ca. 5 minutter. Tilsett tomater og kok, rør om, til de er myke, ca. 4 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Juanas kyllingfylte poblanos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Juanas kyllingfylte poblanos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Juanas kyllingfylte poblanos?▼
Total tilberedningstid for Juanas kyllingfylte poblanos er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Juanas kyllingfylte poblanos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Juanas kyllingfylte poblanos?▼
En porsjon av Juanas kyllingfylte poblanos inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Karrifriterte potetkaker
Friterte fennikel
Pizza Bianca med Scamorza og skivet sellerirot
Couscous niçoise
