Koriander-flatbrød
Lær hvordan du lager deilige flatbrød med malt koriander og frisk koriander. En enkel oppskrift perfekt for enhver anledning. Server som forrett eller tilbehør.
Foto av Sandra Filipe på Pexels
Ingredienser
- 3.5 dl (eller mer) hvetemel
- 2.5 ts malt koriander
- 1.5 ts bakepulver
- 0.75 ts salt
- 0.5 ts natron
- 0.75 dl hakket frisk koriander
- 1.75 dl (eller mer) naturell helmelk yoghurt
- Olivenolje (til steking)
Ingredienser
- 3.5 dl (eller mer) hvetemel
- 2.5 ts malt koriander
- 1.5 ts bakepulver
- 0.75 ts salt
- 0.5 ts natron
- 0.75 dl hakket frisk koriander
- 1.75 dl (eller mer) naturell helmelk yoghurt
- Olivenolje (til steking)
Slik gjør du:
- Sikt de fem første ingrediensene i en middels stor bolle.
- Rør inn frisk koriander.
- Tilsett yoghurt og rør med en gaffel til små klumper dannes.
- Elt deigen i bollen bare til den henger sammen, og tilsett mer mel eller yoghurt med spiseskjeer for å få en myk og litt klissete deig.
- Vend deigen ut på en melet overflate.
- Elt bare til den er glatt, ca. 1 minutt.
- Del deigen i 8 like store deler.
- Rull hver del til en ball.
- Kjevle deretter hver deigball ut på den melete overflaten til en runding på ca. 11 cm i diameter.
- Pensle en stor non-stick stekepanne rikelig med olivenolje; varm opp på middels varme.
- Arbeid i porsjoner, og legg 3 deigrunder i pannen av gangen.
- Stek til de er gyldne og puffete, og juster varmen til middels-høy etter behov for å få jevn bruning, ca. 3 minutter på hver side.
- Overfør flatbrødene til et serveringsfat; server varme.
Om denne retten
Koriander-flatbrød er en enkel oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer (eller mer) hvetemel, malt koriander, bakepulver og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Koriander-flatbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Koriander-flatbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Koriander-flatbrød?▼
Total tilberedningstid for Koriander-flatbrød er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Koriander-flatbrød vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Koriander-flatbrød?▼
En porsjon av Koriander-flatbrød inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
