Jordbæryoghurtssaus
Lær hvordan du lager en deilig jordbæryoghurtsaus som passer perfekt til desserter, yoghurt eller som en frisk topping. En enkel oppskrift for sommeren.
Om denne retten
Denne lekre jordbæryoghurtsausen er en forfriskende og enkel dessert som bringer smakene av sommeren inn i kjøkkenet ditt. Inspirert av den klassiske norske kombinasjonen av søte bær og kremet yoghurt, er denne sausen et praktisk og allsidig alternativ til tunge, kompotte-lignende desserter. Den passer perfekt til en sommerlig hagefest eller en lett og frisk avslutning på et måltid.
Ingredienser
- 1. 1. 4,7 dl ferske jordbær, renset og delt i to (se notat)
- 2. 1,2 dl naturell yoghurt
- 3. 1 teskje fersk limejuice
- 4. Sukker, etter smak
Ingredienser
- 1. 1. 4,7 dl ferske jordbær, renset og delt i to (se notat)
- 2. 1,2 dl naturell yoghurt
- 3. 1 teskje fersk limejuice
- 4. Sukker, etter smak
Fremgangsmåte
- 11. I en blender, legg jordbærene, yoghurten og limesaften, og kjør det til en jevn puré i noen sekunder. Sil ut frøene og smak deretter. Pisk inn sukker, om nødvendig. Avkjøl til bruk som dip til fersk frukt eller over angel food-kake.
- 22. Merk: Du kan erstatte med frosne jordbær, bare tin dem før måling.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne jordbær for best smak og konsistens.\nTin frosne jordbær grundig før bruk for å unngå at sausen blir for tyntflytende.\nSil sausen for en jevnere, kremet tekstur og fjern eventuelle frø.\nTilsett sukker etter smak - avhengig av bærenes sødme.
Serveringsforslag
Server denne friske jordbærsausen som dip til frisk, skåret frukt som melon, ananas eller druer. Den passer også utmerket over en luftig angel food-kake for en smakfull og lett sommerdessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbæryoghurtssaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbæryoghurtssaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbæryoghurtssaus?▼
Total tilberedningstid for Jordbæryoghurtssaus er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbæryoghurtssaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbæryoghurtssaus?▼
En porsjon av Jordbæryoghurtssaus inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
