Jordbærwonton-kopper med appelsin-mascarpone-fløtekrem
Lær hvordan du lager deilige jordbærwonton-kopper fylt med appelsinmascarpone-fløtekrem. Perfekt som dessert eller forrett for sommerfesten.
Om denne retten
Disse jordbærwonton-koppene er en himmelsk blanding av asiatisk inspirasjon og klassisk italiensk dolce. Den søte, kremet mascarpone-cremen og friske, saftige jordbærene i sprø wontonkrupper skaper en uimotståelig dessert som forener smaker og teksturer på en mesterlig måte. Perfekt for en sommerlig middag med venner eller en spesiell anledning der du vil imponere gjestene.
Ingredienser
- 4,7 dl jordbær, renset og hakket i 1/2-tommers biter
- 3 spiseskjeer appelsinjuice, fra 1/2 middels stor appelsin
- 1 spiseskje pulverisert sukker
- Kokingspray
- 24 wonton-omslag
- 2,4 dl kremfløte
- 1,2 dl mascarponeost, romtemperert
- 3 spiseskjeer pulverisert sukker
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- Skallet av 1 middels stor appelsin
Ingredienser
- 4,7 dl jordbær, renset og hakket i 1/2-tommers biter
- 3 spiseskjeer appelsinjuice, fra 1/2 middels stor appelsin
- 1 spiseskje pulverisert sukker
- Kokingspray
- 24 wonton-omslag
- 2,4 dl kremfløte
- 1,2 dl mascarponeost, romtemperert
- 3 spiseskjeer pulverisert sukker
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- Skallet av 1 middels stor appelsin
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2For wontonene: I en stor bolle blandes jordbærene, appelsinjuice og pulverisert sukker. La jordbærene macerere i 20 minutter.
- 3Plasser en rist midt i ovnen og forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Spray en mini-muffinform med non-stick spray. For å lage wontoncupene, bukk en liten del av hver wonton i midten og trykk den ned i muffinsformen, slik at det dannes en kopp, med et mellomrom mellom hver wonton. Stek koppene til kantene er gylne, ca. 5–6 minutter. La koppene avkjøle mens du lager pisket krem.
- 4For den piskede kremen: I en bolle, med en elektrisk mikser, blandes kremfløte, mascarpone, sukker, vanilje og appelsinskall. Pisk til kremen har myke topper, ca. 2 minutter.
- 5For å montere koppene: Sil av bærene, og spar væsken fra macereringen. Legg noen jordbærskiver i bunnen av hver kopp. Fyll koppene med en spiseskje pisket krem og topp med flere jordbærskiver. Drypp over den reserverte bærsjyen og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de mørneste og saftigste jordbærene for best resultat\nFor en enda fyldigere kremfyll, tilsett litt sitronskall eller -juice i mascarpone-cremen\nPass på at wontonkrubbene får en jevn gyllenbrun farge - ikke la dem bli for mørke eller brennes
Serveringsforslag
Server de lekre wonton-koppene med et glass sprudlende Prosecco eller en frisk, fruktdrevet hvitvin. Pynt gjerne med ekstra jordbærskiver, appelsinskall eller noen friske mynte- eller basilikumblader.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbærwonton-kopper med appelsin-mascarpone-fløtekrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbærwonton-kopper med appelsin-mascarpone-fløtekrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbærwonton-kopper med appelsin-mascarpone-fløtekrem?▼
Total tilberedningstid for Jordbærwonton-kopper med appelsin-mascarpone-fløtekrem er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbærwonton-kopper med appelsin-mascarpone-fløtekrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbærwonton-kopper med appelsin-mascarpone-fløtekrem?▼
En porsjon av Jordbærwonton-kopper med appelsin-mascarpone-fløtekrem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
