Jordbærtærter med ingefær- og nøttebunn
Lær hvordan du lager deilige jordbærtærter med en sprø ingefær-nøttebunn. En perfekt dessert for sommeren, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Jordbærtærtene med ingefær- og nøttebunn er en forfriskende og elegant dessert som bringer inn smakene av sommer. Den tradisjonelle paifrosten erstattes av en deilig nøttebunndeig, som gir en myk, nøtteaktig tekstur som balanserer den søte og syrlige jordbærfyllingen perfekt. Denne retten er et utmerket valg for sommergårdsbesøk, hageselskaper eller som en fin avslutning på et festmåltid.
Ingredienser
- 1. 2 teskjeer kokosolje, smeltet, pluss mer til stekepannen
- 4,7 dl pekannøtter, valnøtter eller mandler
- 5 spiseskjeer agavesirup (nektar), delt
- 2 spiseskjeer fullkornsmel
- 1 teskje malt ingefær
- 1/2 teskje fint havsalt
- 450 gram ferske jordbær, renset og skåret
- 1 teskje fersk sitronsaft
- 1 vaniljestang, delt på langs
- Spesialutstyr: En 12-koppers muffinsform
- Ingrediensinfo: Agavesirup og kokosolje fås kjøpt i helsekostbutikker og noen supermarkeder.
Ingredienser
- 1. 2 teskjeer kokosolje, smeltet, pluss mer til stekepannen
- 4,7 dl pekannøtter, valnøtter eller mandler
- 5 spiseskjeer agavesirup (nektar), delt
- 2 spiseskjeer fullkornsmel
- 1 teskje malt ingefær
- 1/2 teskje fint havsalt
- 450 gram ferske jordbær, renset og skåret
- 1 teskje fersk sitronsaft
- 1 vaniljestang, delt på langs
- Spesialutstyr: En 12-koppers muffinsform
- Ingrediensinfo: Agavesirup og kokosolje fås kjøpt i helsekostbutikker og noen supermarkeder.
Fremgangsmåte
- 1Lett børst muffinsformene med kokosolje. Sett til side. Kjør nøtter i en foodprocessor til de er grovhakket. Tilsett 3 spiseskjeer agavesirup, mel, ingefær, salt og 2 teskjeer kokosolje. Kjør til en grov deig dannes. Samle deigen til en ball. Trykk en stor spiseskje deig godt ned i bunnen og opp langs kantene av hver muffinsform. Sett i kjøleskapet i 1 time. Forvarm ovnen til 175°C. Stek bunnen til den er fast og gyllen rundt kantene, i 8-10 minutter. La avkjøle i formen på en avkjølingsrist i minst 10 minutter før du tar dem ut. FORHÅNDSLAG: Kan lages 1 dag i forveien. La dem avkjøle helt, og oppbevar i lufttett beholder i romtemperatur.
- 2Legg jordbær, sitronsaft og de resterende 2 spiseskjeene agavesirup i en middels stor bolle; skrap ut vaniljefrøene (behold bæren til en annen bruk). Rør godt, og knus noen jordbær for å frigjøre saften.
- 3Bruk en slikkepott eller smørkniv til å fjerne tarten fra formen og fyll med jordbærblandingen. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for å hakke nøttene grovt, ikke for fint, for å gi bunnen en deilig, knaprende konsistens.
- 2- Bruk gjerne en blanding av nøtter som pekannøtter, valnøtter og mandler for å få variasjonen i smak og tekstur.
- 3- Ikke fyll jordbærblandingen for høyt i formene, ellers kan den renne over under stekingen.
Serveringsforslag
Disse tærtene passer utmerket til en avslappende sommerfest, servert med en lett, kremet vaniljeis eller et glass deilig, mousserende rosévin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbærtærter med ingefær- og nøttebunn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbærtærter med ingefær- og nøttebunn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbærtærter med ingefær- og nøttebunn?▼
Total tilberedningstid for Jordbærtærter med ingefær- og nøttebunn er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbærtærter med ingefær- og nøttebunn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbærtærter med ingefær- og nøttebunn?▼
En porsjon av Jordbærtærter med ingefær- og nøttebunn inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
