Jordbærtiramisu med Marsala og kaffe
Oppskrift på jordbær tiramisu, en frisk og søt dessert med jordbær og mascarpone, perfekt for sommeren.
Foto av Change C.C på Pexels
Ingredienser
- 340 g kremost, romtemperert
- 1.8 dl melis
- 7 ss Marsala
- 1.2 dl rømme
- 1 kurv jordbær (ca. 300-400 g)
- 1.8 dl kokende vann
- 2 ss sukker
- 2.5 ts instant espresso- eller kaffepulver
- Ca. 100 g Champagne-kjeks (ladyfingers)
- 28 g bittersøt eller semisøt sjokolade, revet
Ingredienser
- 340 g kremost, romtemperert
- 1.8 dl melis
- 7 ss Marsala
- 1.2 dl rømme
- 1 kurv jordbær (ca. 300-400 g)
- 1.8 dl kokende vann
- 2 ss sukker
- 2.5 ts instant espresso- eller kaffepulver
- Ca. 100 g Champagne-kjeks (ladyfingers)
- 28 g bittersøt eller semisøt sjokolade, revet
Slik gjør du:
- Bland kremost, melis og 5 ss Marsala i en foodprosessor til det er jevnt.
- Bland inn rømme.
- Skjær halvparten av jordbærene i skiver. Del de resterende jordbærene i to.
- Bland kokende vann, 2 ss sukker og espressopulver i en middels stor bolle. Rør til det er oppløst.
- Bland inn de resterende 2 ss Marsala.
- Dypp ett Champagne-kjeks kort i espressoblandingen, snu for å dekke.
- Plasser kjeksene med den flate siden opp i bunnen av en 20 cm kvadratisk glassform med 5 cm høye kanter. Gjenta med nok Champagne-kjeks til å dekke bunnen av formen, og trim kjeksene slik at de passer.
- Fordel 2/3 av kremostblandingen over Champagne-kjeksene.
- Dekk med skivede jordbær.
- Dypp flere kjeks i espressoblandingen og legg dem oppå jordbærene i formen, slik at de dekker helt og trim dem for å passe.
- Fordel resten av kremostblandingen over.
- Strø over revet sjokolade.
- Pynt med halve jordbær rundt kanten av formen.
- Dekk til og sett i kjøleskapet til det har stivnet, minst 4 timer. (Kan lages én dag i forveien.)
- Skjær i firkanter og server.
Om denne retten
Jordbærtiramisu er en lekker og forfriskende sommerdessert som kombinerer den klassiske italienske tiramisuen med den søte og saftige smaken av ferske, norske jordbær. Oppskriften er en moderne, lettere versjon av den tradisjonelle tiramisu, som passer perfekt til avslappende hagefester eller hyggelige middager med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne jordbær for best resultat – de gir en intenst søt og fruktig smak.
- 2For en ekstra kremet konsistens, la kremosten hvile i romtemperatur før den blandes.
- 3Dypp Champagne-kjeksene ganske raskt i espressoblandingen – ikke for lenge, ellers blir de for bløte.
Serveringsforslag
Servér jordbærtiramisuen kald, garnert med ferske jordbær og et dryss av revet mørk sjokolade. En god kopp kaffe eller et glass av den søte Marsala-likøren den inneholder passer utmerket til denne lekre, sommerkoselige desserten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbærtiramisu med Marsala og kaffe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbærtiramisu med Marsala og kaffe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbærtiramisu med Marsala og kaffe?▼
Total tilberedningstid for Jordbærtiramisu med Marsala og kaffe er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbærtiramisu med Marsala og kaffe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbærtiramisu med Marsala og kaffe?▼
En porsjon av Jordbærtiramisu med Marsala og kaffe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
