Jordbærsorbet
Lær hvordan du lager en deilig og forfriskende jordbær sorbet hjemme. Perfekt for sommerdager og enkel å lage med få ingredienser.
Foto av Manuel Mouzo på Pexels
Ingredienser
- 450 g jordbær, renset og skåret i biter
- 2 ss sitronsaft
- 1 sitron, revet skall
- 1.8 dl sukralose (kalorifri søtning)
- 1.2 dl vann
- 0.25 ts salt
Ingredienser
- 450 g jordbær, renset og skåret i biter
- 2 ss sitronsaft
- 1 sitron, revet skall
- 1.8 dl sukralose (kalorifri søtning)
- 1.2 dl vann
- 0.25 ts salt
Slik gjør du:
- Mos jordbær, sitronsaft og sitronskall i en blender eller foodprosessor. Sett til side.
- Kok opp sukralose, vann og salt i en liten kjele. Skru ned varmen og la det småkoke i 5 minutter, eller til det tykner litt.
- Avkjøl sirupen helt.
- Tilsett den avkjølte sirupen i bærmosen.
- Ha blandingen i en iskremmaskin og kjør den etter produsentens anvisninger til sorbeten er ferdig.
Om denne retten
Denne jordbærsobreten er et virkelig smaksmessig høydepunkt i sommermånedene. Den klassiske italienske oppskriften er gitt en moderne, norsk vri ved å bruke friske, norske sommerbær og trekke ut den intense, søte smaken med litt sitronskall og sukralose. Resultatet er en forfriskende, kremet sorbet som byr på deilige smakskontraster og et høyt antall vitaminkilder.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de saftigste, mørkerøde jordbærene for best mulig resultat.
- 2Sørg for at sirupen er ordentlig avkjølt før du blander den inn i bærmosen – da får du en jevnere, kremere konsistens i den ferdige sobreten.
- 3For en ekstra kremet tekstur kan du bytte ut litt av vannet med kremfløte.
Serveringsforslag
Jordbærsorbet er utmerket å servere som en forfriskende dessert en sommerkveld, gjerne med et glass kald, boblerik hvitvin eller en kremet kaffe på siden. Dryss litt ekstra sitronskall over toppen for å løfte smakene ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbærsorbet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbærsorbet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbærsorbet?▼
Total tilberedningstid for Jordbærsorbet er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbærsorbet vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbærsorbet?▼
En porsjon av Jordbærsorbet inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
