Jordbærsirup
Lær hvordan du lager en deilig og enkel jordbærsirup som passer perfekt til desserter, yoghurt og is. Denne oppskriften er rask og enkel å følge.
Om denne retten
Jordbærsirup er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer jordbær, renset, sukker, teskjeer vanilje og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 1815 gram jordbær, renset
- 4,7 dl sukker
- 2 teskjeer vanilje
- 1 sitron, presset saft
Ingredienser
- 1. 1815 gram jordbær, renset
- 4,7 dl sukker
- 2 teskjeer vanilje
- 1 sitron, presset saft
Fremgangsmåte
- 1Legg jordbærene, sukkeret, vaniljen og sitronsaften i en middels stor kjele over middels høy varme. Kok opp under konstant omrøring, og la det småkoke til jordbærene er veldig myke, omtrent 5 minutter. Slå av varmen og bruk en potetmoser til å mose dem helt til en jevn masse. Hell blandingen gjennom en finmasket sil over en bolle. Bruk en skje til å røre i frukten slik at væsken presses gjennom silen. Fortsett til nesten all væsken er i bollen. Sett fruktkjøttet til side.
- 2Skum av så mye skum som mulig fra sausen. Hell den skummede sausen tilbake i samme kjele, tilsett 1/4 kopp av fruktkjøttet igjen og la det koke opp på nytt i 3 minutter over middels høy varme. Skum av eventuelt mer skum som dannes på overflaten, og la sausen avkjøle litt før du heller den over i en mugge eller krukke. Sett den i kjøleskapet for å tykne, og server den kald.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 3Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbærsirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbærsirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbærsirup?▼
Total tilberedningstid for Jordbærsirup er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbærsirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbærsirup?▼
En porsjon av Jordbærsirup inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
