Hjemmelaget jordbærsirup
Lær hvordan du lager en deilig og enkel jordbærsirup som passer perfekt til desserter, yoghurt og is. Denne oppskriften er rask og enkel å følge.
Foto av Jessica Lewis 🦋 thepaintedsquare på Pexels
Ingredienser
- 1.8 kg jordbær, renset
- 4.7 dl sukker
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 1 sitron, saften
Ingredienser
- 1.8 kg jordbær, renset
- 4.7 dl sukker
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 1 sitron, saften
Slik gjør du:
- Ha jordbærene, sukkeret, vaniljen og sitronsaften i en middels stor kjele over middels høy varme.
- Kok opp under konstant omrøring, og la det småkoke til jordbærene er veldig myke, omtrent 5 minutter.
- Slå av varmen og bruk en potetmoser til å mose dem helt til en jevn masse.
- Hell blandingen gjennom en finmasket sil over en bolle.
- Bruk en skje til å røre i frukten slik at væsken presses gjennom silen. Fortsett til nesten all væsken er i bollen. Sett fruktkjøttet til side.
- Skum av så mye skum som mulig fra sausen.
- Hell den skummede sausen tilbake i samme kjele, tilsett 0.6 dl av fruktkjøttet igjen og la det koke opp på nytt i 3 minutter over middels høy varme.
- Skum av eventuelt mer skum som dannes på overflaten.
- La sausen avkjøle litt før du heller den over i en mugge eller krukke.
- Sett den i kjøleskapet for å tykne, og server den kald.
Om denne retten
Hjemmelaget jordbærsirup er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer jordbær, renset, sukker, vaniljeekstrakt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 3Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget jordbærsirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget jordbærsirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget jordbærsirup?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget jordbærsirup er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget jordbærsirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget jordbærsirup?▼
En porsjon av Hjemmelaget jordbærsirup inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
