Jordbærmuffins
Lær hvordan du lager deilige jordbærmuffins med vår enkle oppskrift. Perfekt som dessert eller til frokost på varme sommerdager.
Om denne retten
Disse jordbærmuffinsene er en skikkelig sommerskatt! De er myke og luftige, med syrlige, søte biter av ferske, saftige norske jordbær som smelter i munnen. Denne klassiske bakeroppskriften har blitt videreført i generasjoner, og er et perfekt innslag på enhver sommerkaffe eller hagefest.
Ingredienser
- 0,6 dl rapsolje
- 1,2 dl melk
- 1 egg
- 1/2 teskje salt
- 2 teskjeer bakepulver
- 1,2 dl hvitt sukker
- 4,1 dl allsidig mel
- 2,4 dl hakkede jordbær
Ingredienser
- 0,6 dl rapsolje
- 1,2 dl melk
- 1 egg
- 1/2 teskje salt
- 2 teskjeer bakepulver
- 1,2 dl hvitt sukker
- 4,1 dl allsidig mel
- 2,4 dl hakkede jordbær
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit) og smør en muffinsform med åtte store former, eller bruk papirformer.
- 2I en liten bolle, bland olje, melk og egg. Visp lett. I en stor bolle, bland mel, salt, bakepulver og sukker. Vend inn hakkede jordbær og rør for å dekke dem med melet. Hell i melkeblandingen og rør sammen.
- 3Fyll muffinsformene. Stek ved 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit) i 25 minutter, eller til toppene spretter tilbake når du trykker på dem. La dem avkjøle i 10 minutter før du tar dem ut av formene.
Tips og Varianter
- 1Ikke rør deigen for mye - det kan gjøre muffinsene tunge.
- 2Bruk ferske, modne jordbær for best smak og konsistens.
- 3Strø litt melis over toppen rett etter at muffinsene er tatt ut av ovnen, for et ekstra luftig preg.
Serveringsforslag
Disse jordbærmuffinsene passer utmerket sammen med en god, kremet vaniljekesam eller en forfriskende sitronkrem. Nyt dem gjerne sammen med en god kopp friskbrygg kaffe eller en kald, sprudlende brus på en varm sommerdag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbærmuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbærmuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbærmuffins?▼
Total tilberedningstid for Jordbærmuffins er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbærmuffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbærmuffins?▼
En porsjon av Jordbærmuffins inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
