Jordbær- og marsipanterte
Lær å lage en deilig jordbær- og marsipanterte med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommerens fester og hyggelige stunder.
Foto av Gundula Vogel på Pexels
Ingredienser
- 1/3 oppskrift sukkerdeig
- 225 g usaltet smør, lett myknet
- 1.2 dl sukker
- 3 egg
- 2 ss appelsinsaft
- 2 appelsiner, revet skall
- 1 ts mandelessens
- 4.7 dl finmalte mandler
- 0.6 dl smeltet ripsgelé
- 2 kurver jordbær, skåret i 1/4 cm skiver
Ingredienser
- 1/3 oppskrift sukkerdeig
- 225 g usaltet smør, lett myknet
- 1.2 dl sukker
- 3 egg
- 2 ss appelsinsaft
- 2 appelsiner, revet skall
- 1 ts mandelessens
- 4.7 dl finmalte mandler
- 0.6 dl smeltet ripsgelé
- 2 kurver jordbær, skåret i 1/4 cm skiver
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- På en melet overflate, kjevle ut paideigen til ca. 0.5 cm tykkelse og dekk en 25 cm rund kakeform med den. Plasser formen på et bakepapirkledd stekebrett og la den avkjøle til den skal brukes.
- Rør smør og sukker lett sammen med en elektrisk mikser; pass på at smøret ikke blir for mykt. Tilsett eggene og bland lett.
- Rør inn appelsinsaft, revet skall og mandelessens, og bland deretter inn de malte mandlene.
- Fyll paibunnen med blandingen og stek i 1 time til 1 time og 15 minutter, eller til paideigen og marsipanen er dyp gyllenbrune.
- Ta terten ut av ovnen og la den avkjøle til romtemperatur.
- Pensle toppen av terten med ripsgelé. Dekorer toppen med skivede jordbær, arrangert i konsentriske sirkler eller i et blomsterbladmønster, og sørg for at hele toppen er dekket.
- Fjern kakeformen og overfør terten til et flatt serveringsfat. Skjær i båter.
Om denne retten
Jordbær- og marsipanterten er en sommerdelikatesse som kombinerer de søte, friske jordbærene med den myke, nøtteaktige marsipanen på en helt uimotståelig måte. Oppskriften er en klassiker som stammer fra den nordiske baketradisjon, og passer perfekt til hygge og festlige anledninger i den varme årstiden.
Tips og Varianter
- 1- Bruk fersk, moden frukt for best mulig smak og tekstur.
- 2- Tilsett litt ekstra appelsinsaft eller mandelessens for en mer intens smak.
- 3- Pass på at paideigen ikke blir for tynn – den skal være fast og stødig.
Serveringsforslag
Jordbær- og marsipanterten er et herlig dessertvalg som passer ypperlig sammen med en frisk sommerdrikk, som for eksempel en prosecco eller en sitrus-infundert iskald limonade.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbær- og marsipanterte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbær- og marsipanterte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbær- og marsipanterte?▼
Total tilberedningstid for Jordbær- og marsipanterte er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbær- og marsipanterte vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Jordbær- og marsipanterte?▼
En porsjon av Jordbær- og marsipanterte inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Bærcobbler med brunt sukker
Grønn blåbærpai med limegelé
