Jordbærkake med gelatin og pisket krem
Enkel oppskrift på en frisk jordbærkake med gelatin og pisket krem, perfekt for sommeren. Lag en deilig kake med få ingredienser og kort forberedelsestid.
Foto av cottonbro studio på Pexels
Ingredienser
- 1 eske (515 g) kakemiks med jordbærsmak
- 7 dl ferske jordbær, skivet
- 2 ss konjakk
- 0.5 dl sukker
- 2.5 dl kremfløte
- 0.5 dl melis
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 (85 g) pakke jordbærgelatin (f.eks. Jell-O)
- Ferske jordbær til pynt
Ingredienser
- 1 eske (515 g) kakemiks med jordbærsmak
- 7 dl ferske jordbær, skivet
- 2 ss konjakk
- 0.5 dl sukker
- 2.5 dl kremfløte
- 0.5 dl melis
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 (85 g) pakke jordbærgelatin (f.eks. Jell-O)
- Ferske jordbær til pynt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Følg oppskriften på kakeblandingen som angitt på esken og stek kaken.
- Ta kaken ut av ovnen og la den avkjøle helt. I mellomtiden, i en middels stor bolle, bland jordbær, konjakk og sukker. La det macerere i 20 minutter. Vend kaken forsiktig ut av formen og legg den på et dekorativt fat.
- Pisk kremfløte med melis og vanilje på middels høy hastighet til det danner stive topper. Ikke overpisk.
- Bland gelatin i henhold til instruksjonene på pakken. Sett gelatinblandingen i kjøleskapet, men la den ikke stivne; den skal bli til en væske.
- Bruk et sugerør til å stikke hull over hele kaken. Hell gelatin i hullene og fordel det over toppen av kaken.
- Fordel et lag med macererte jordbær på toppen av kaken. Deretter legger du et lag med pisket krem på jordbærene, og lager fine sirkler og rippler. Pynt med friske jordbær. Sett kaken i kjøleskapet i minst 4 timer.
Om denne retten
Jordbærkaken er som et kyss fra sommeren. Denne kaken er en forfriskende og søt avslutning på ethvert måltid, enten det er en festmiddag eller en solfylt piknik i parken. Med sine luftige, kremede lag og syrlige bær er dette en dessert som virkelig feirer sesongens aller beste råvarer.
Tips og Varianter
- 1Ikke la jordbærene macerere for lenge – 20 minutter er nok for å få frem den deilige fruktsyren uten at bærene blir for myke.
- 2Det er viktig å ikke overpiske fløten, da den raskt kan skille seg. Hold et våkent øye mens du pisker den til stive topper.
- 3For ekstra lekker tekstur, kan du bytte ut litt av sukkeret med vaniljesukker eller brunt sukker.
Serveringsforslag
Denne kaken er perfekt å servere sammen med en kjølig, fruktig sommerdrink som en leskende gin & tonic eller en iskald prosecco. En skvis fersk lime eller et par mynteblader tilfører den en ekstra oppfriskende touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbærkake med gelatin og pisket krem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbærkake med gelatin og pisket krem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbærkake med gelatin og pisket krem?▼
Total tilberedningstid for Jordbærkake med gelatin og pisket krem er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbærkake med gelatin og pisket krem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbærkake med gelatin og pisket krem?▼
En porsjon av Jordbærkake med gelatin og pisket krem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Små djevelkaker av sjokoladekake
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Bærcobbler med brunt sukker
