Jordbærgelerull
Oppskrift på jordbærgele rull - en frisk og søt dessert perfekt for sommeren. Enkel å lage og serveres kald. Prøv den i dag!
Om denne retten
Denne luftige og søte jordbærgelerullen er en klassisk sommerdessert som garantert vil imponere gjestene dine. Den lette kakebasen kombinert med det friske jordbærfyllet gir en utrolig god blanding av smaker og teksturer. Oppskriften er rask og enkel å lage, så du kan trygt ta den med til neste hagefest eller piknik.
Ingredienser
- 8 eggehviter
- 1/2 ts cremor tartari
- 0,6 dl + 1,2 dl sukker
- 0,6 dl olje
- 1 ts vaniljesukker
- 1,8 dl selvhevende mel, siktet
- 0,6 dl melis, siktet
- 1 pakke (225 g) jordbærkremost
- 0,6 dl rømme
- 0,6 dl jordbærsyltetøy
- 2,4 dl ferske jordbær, hakket
Ingredienser
- 8 eggehviter
- 1/2 ts cremor tartari
- 0,6 dl + 1,2 dl sukker
- 0,6 dl olje
- 1 ts vaniljesukker
- 1,8 dl selvhevende mel, siktet
- 0,6 dl melis, siktet
- 1 pakke (225 g) jordbærkremost
- 0,6 dl rømme
- 0,6 dl jordbærsyltetøy
- 2,4 dl ferske jordbær, hakket
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190°C.
- 2Spray en dyp, middels stor form med bakespray. Legg bakepapir i formen og spray også papiret.
- 3Pisk eggehviter og cremor tartari i en middels stor bolle til de blir luftige. Tilsett 0,6 dl sukker og pisk på høy hastighet til myke topper dannes. Sett til side.
- 4Pisk olje og 1,2 dl sukker i en annen middels stor bolle. Tilsett vaniljesukker, deretter siktet mel, og bland til det er jevnt. Vend forsiktig inn en fjerdedel av eggehvitene. Bland så forsiktig inn resten av eggehvitene. Fordel røren jevnt i formen.
- 5Bak i 12 minutter, eller til kaken er lett gyllen. Strø over litt melis mens kaken fortsatt er varm. Legg et kjøkkenhåndkle over, snu og rull kaken inn i håndkleet. Avkjøl på rist.
- 6Rør sammen jordbærkremost, rømme, syltetøy og jordbær i en middels stor bolle.
- 7Rull ut kaken. Fordel fyllet utover, la det være 1 cm kant. Rull kaken forsiktig sammen igjen.
- 8Pynt med melis.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Ikke overpisk eggehvitene - stopp når de danner myke topper, ellers kan kaken bli for tørr.
- 2Tips 2: Bruk ferske, modne jordbær for mest intenst bær-smak i fyllet.
- 3Tips 3: La kaken avkjøle akkurat nok til at du kan håndtere den - hvis den avkjøles for mye blir den for stiv til å rulle.
Serveringsforslag
Server jordbærgelerullen kald, gjerne med en kule vaniljeis, en dæsj melis eller noen friske mynteblader som pynt. Den passer perfekt som avslutning på en sommerlig middag eller piknik.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbærgelerull?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbærgelerull. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbærgelerull?▼
Total tilberedningstid for Jordbærgelerull er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbærgelerull vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Jordbærgelerull?▼
En porsjon av Jordbærgelerull inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
