Jordbærfrossen yoghurt
Lag en deilig og frisk jordbær frozen yoghurt hjemme. Perfekt for sommerdager og sunn snacks. Enkelt og raskt å lage!
Om denne retten
Denne frosne yoghurten er en sømløs dans mellom søte, syrlige jordbær og den rike, kremalske yoghurten. Oppskriften er en klassisk norsk sommerkjøling som gir en forfriskende avslutning på ethvert måltid. Med sine enkle ingredienser og lette, luftige tekstur er dette en perfekt hverdags- eller selskapsdessert.
Ingredienser
- 9,5 dl jordbær, renset og hakket
- 1,8 dl sukker
- 1 teskje sitronskall
- 1 teskje sitronsaft
- 1 spiseskje rom
- 1 vaniljestang, delt på langs og frø skrapt ut
- 2,4 dl naturell helmelk gresk yoghurt
Ingredienser
- 9,5 dl jordbær, renset og hakket
- 1,8 dl sukker
- 1 teskje sitronskall
- 1 teskje sitronsaft
- 1 spiseskje rom
- 1 vaniljestang, delt på langs og frø skrapt ut
- 2,4 dl naturell helmelk gresk yoghurt
Fremgangsmåte
- 124 timer før du lager din frosne yoghurt, plasser iskremmaskinens innmat i fryseren.
- 2Ha jordbær, sukker, sitronzest, sitronsaft og rom i en bolle og vend det forsiktig sammen. Dekk med plastfolie og la jordbærene trekke i romtemperatur i 1 time.
- 3Ha jordbærene med saften i en food processor. Puls dem noen ganger, og tilsett deretter vaniljefrø og yoghurt. Fortsett å blende til blandingen er jevn og glatt.
- 4Sett blandingen i kjøleskapet og la den avkjøle i 1 time.
- 5Start iskremmaskinen og hell den avkjølte yoghurtblandingen i maskinen. Kjør maskinen til blandingen blir som myk iskrem, ca. 12 til 15 minutter.
- 6Sett iskremen i fryseren i flere timer til den er fast nok til å skje.
Tips og Varianter
- 1Ikke eple krushakeren når du blander yoghurt - puls bare blandingen for å unngå at den blir for tykk og klumpete.
- 2Bruk en iskremmaskin for best mulig resultat - da blir konsistensen perfekt kremet og luftig.
- 3For en ekstra kremet og smaksrik versjon, prøv å bytte ut en del av yoghurten med fløte.
Serveringsforslag
Den frosne yoghurten passer perfekt som lett og forfriskende dessert etter en sommermiddag. Server den gjerne med noen ekstra fristende friske jordbær, knuste kjeks eller et dryss med rosenvann.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbærfrossen yoghurt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbærfrossen yoghurt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbærfrossen yoghurt?▼
Total tilberedningstid for Jordbærfrossen yoghurt er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbærfrossen yoghurt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbærfrossen yoghurt?▼
En porsjon av Jordbærfrossen yoghurt inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
