Ingredienser
- Non-stick kokespray
- 1 pakke (450 g) englekakeblanding
- 1,8 dl jordbærsyltetøy (sukkerfritt eller vanlig)
- 3 ss mini sjokoladeknapper
Ingredienser
- Non-stick kokespray
- 1 pakke (450 g) englekakeblanding
- 1,8 dl jordbærsyltetøy (sukkerfritt eller vanlig)
- 3 ss mini sjokoladeknapper
Slik gjør du:
- Varm opp ovnen til 160 °C. Smør et bakepapir med non-stick kokespray.
- Pisk sammen kakeblandingen og syltetøyet (ikke tilsett vann) på lav hastighet med en elektrisk mikser i 1 minutt, eller til det er jevnt fuktet. Fortsett å piske i ytterligere 1 minutt. Rør inn sjokoladeknappene.
- Fordel deigen med en rund spiseskje på det forberedte bakepapiret.
- Stek i 10 til 12 minutter, eller til toppene er lett brune. La kjeksene avkjøle i 1 minutt på bakepapiret. Flytt dem deretter over på en avkjølingsrist for å avkjøle helt. Kjeksene vil være myke og seige.
Om denne retten
Jordbærkjeksene med englekakeblanding er et deilig og overraskende bakeverk som kombinerer sødme og friskhet i en luksuriøs, seig kjeks. Oppskriften lar oss dra nytte av den luftige konsistensen til englekakeblandingen, mens saftig jordbærsyltetøy og mørke sjokoladeknapper gir ekstra sødme og dybde i smaken. Disse kjeksene er perfekte å servere til sommerfester, kaffe eller som en ekstra søt avslutning på måltidet.
Tips og Varianter
- 1Bruk et jordbærsyltetøy av god kvalitet for best mulig smaksbalanse – en rik, konsentrert smak passer perfekt sammen med den luftige kakeblandingen.
- 2Pass på at du ikke tilsetter for mye syltetøy, da dette kan gjøre kjeksene for fuktige. Start heller forsiktig med 1,8 dl.
- 3Vær nøye med å ikke overblande deigen etter at syltetøyet er tilsatt – du vil fortsatt ha en litt klumpete og ujevn tekstur for å få den rette seige konsistensen.
Serveringsforslag
Jordbærkjeksene er en fantastisk dessert å servere sammen med en god kopp kaffe eller te. De passer også utmerket som del av et sommerlig kakebord, der de kan nytes sammen med ferske bær og litt pisket krem.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbærkjeks med englekakeblanding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbærkjeks med englekakeblanding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbærkjeks med englekakeblanding?▼
Total tilberedningstid for Jordbærkjeks med englekakeblanding er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbærkjeks med englekakeblanding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbærkjeks med englekakeblanding?▼
En porsjon av Jordbærkjeks med englekakeblanding inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
