Jordbærbunn med vaniljeis
Oppdag hvordan du lager en deilig jordbærbuckle med kremet vaniljeis. Perfekt for sommerdager og festlige anledninger.
Om denne retten
Denne klassiske sommerdesserten er et ekte festmåltid for sansene. Den sunkne jordbærbunen har en smakfull mørkere bunn som kontrasterer deilig med de saftige, ferske jordbærene på toppen - en perfekt avslutning på en god middag. Oppskriften har sine røtter fra amerikansk bakekunst, men den passer ypperlig også til de norske sommer- og høsttradisjonene med jordbær.
Ingredienser
- 1/2 stang (4 spiseskjeer) usaltet smør, smeltet, pluss mer til å smøre formen
- 2,4 dl sukker
- 1 stort egg
- 1/2 teskje mandelessens
- 1,2 dl melk
- 4,7 dl hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- 1 teskje kosher salt
- 450 gram ferske jordbær, renset og delt i fire
- Vaniljeis, til servering
Ingredienser
- 1/2 stang (4 spiseskjeer) usaltet smør, smeltet, pluss mer til å smøre formen
- 2,4 dl sukker
- 1 stort egg
- 1/2 teskje mandelessens
- 1,2 dl melk
- 4,7 dl hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- 1 teskje kosher salt
- 450 gram ferske jordbær, renset og delt i fire
- Vaniljeis, til servering
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Smør en 23 cm kvadratisk ildfast form.
- 3Tilsett smør og sukker i en stor bolle og rør sammen. Ha i egget og mandelessens og rør inn. Tilsett melken og rør til det er godt blandet.
- 4Tilsett melet, bakepulveret og saltet, og bland til det er jevnt fordelt. Røren vil være tykk, som til drop biscuits. Hell røren i den forberedte formen. Legg jordbærene oppå og trykk dem forsiktig ned i røren.
- 5Stek til den er gyllenbrun, ca. 35 minutter. Server med vaniljeis.
Tips og Varianter
- 1Bruk kvalitetssmør for å gi bunnen en rik og smidig konsistens\nUnngå å overmikse deigen, så får du en luftigere bunn\nFor ekstra smak, prøv å erstatte noe av melken med rømme eller yoghurt\nPass på at jordbærene fordeler seg jevnt over bunnen for best resultat
Serveringsforslag
Denne søte og friske desserten passer perfekt til et glass mousserende vin eller en is kald sommerdrikk. En klatt kremet vaniljeis på toppen gir en deilig kontrast i temperatur og konsistens.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbærbunn med vaniljeis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbærbunn med vaniljeis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbærbunn med vaniljeis?▼
Total tilberedningstid for Jordbærbunn med vaniljeis er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbærbunn med vaniljeis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbærbunn med vaniljeis?▼
En porsjon av Jordbærbunn med vaniljeis inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
