Jordbær- og shortcake-spyd
Lær hvordan du lager deilige jordbær- og shortcake-spyd med friske bær og søt shortcake. Perfekt for sommerfesten eller som en lett dessert.
Foto av Cats Coming på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl fullkornsmel
- 1 ss sukker
- 1 ts natron
- 0.25 ts salt
- 2 ss kaldt usaltet smør
- 1.8 dl lettmelk
- 2 ss usøtet eplesaus
- 12 bambuspyd (15 cm)
- 1 liter ferske jordbær, renset og delt horisontalt
- 1.8 dl lett pisket krem (f.eks. Cool Whip® Lite), tint (valgfritt)
Ingredienser
- 3.6 dl fullkornsmel
- 1 ss sukker
- 1 ts natron
- 0.25 ts salt
- 2 ss kaldt usaltet smør
- 1.8 dl lettmelk
- 2 ss usøtet eplesaus
- 12 bambuspyd (15 cm)
- 1 liter ferske jordbær, renset og delt horisontalt
- 1.8 dl lett pisket krem (f.eks. Cool Whip® Lite), tint (valgfritt)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Legg to bakeplater med bakepapir eller spray dem med kokespray.
- Bland mel, sukker, natron og salt i en bolle. Skjær inn kaldt smør med en kakespade eller med fingrene til det blir smuldrete.
- Rør sammen melk og eplesaus i en separat bolle. Hell det i melblandingen til deigen samler seg og er klissete.
- Bruk to skjeer til å forme deigen til omtrent 0.5 ss store hauger på den forberedte bakeplaten, totalt 36 hauger.
- Stek i den forvarmede ovnen til bunnene er lett brune, ca. 4–5 minutter. La kjeksene avkjøle.
- Tre tre kjeks på hver pinne, veksle med tre jordbærhalvdeler, til alle ingrediensene er brukt opp.
- Topp hver pinne med pisket krem.
Om denne retten
Disse lekre jordbær- og shortcake-spydene tar desserten til nye høyder! Inspirert av den klassiske amerikanske desserten, tilbyr disse søte og fargerike små spydene en uimotståelig kombinasjon av saftige, ferske jordbær, luftige fullkornskjeks og et silkemykt pisket krem-topplag. Perfekt for sommerens hagefester eller som en avkjølende dessert på en varm kveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk eplesaus i deigen for å gi den en ekstra myk og smidig konsistens.
- 2La kjeksene avkjøles helt før du trær dem på pinner for å forhindre at de sprekker.
- 3Sørg for at jordbærhalvdelene ikke er for tykke, slik at de er lette å spise på pinnen.
Serveringsforslag
Disse søte og fargerike spydene passer perfekt sammen med et glass bobler eller en avkjølende sommerdrink som en mojito eller en kald rosé. Serveres gjerne med ekstra pisket krem på siden for de som ønsker mer.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbær- og shortcake-spyd?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbær- og shortcake-spyd. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbær- og shortcake-spyd?▼
Total tilberedningstid for Jordbær- og shortcake-spyd er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbær- og shortcake-spyd vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbær- og shortcake-spyd?▼
En porsjon av Jordbær- og shortcake-spyd inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Grønn blåbærpai med limegelé
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
