Jordbær-semifreddo med bringebærlikør
Lær hvordan du lager en smakfull jordbær-semifreddo. En lett og rask dessert som passer perfekt til sommeren. Enkel å lage med få ingredienser.
Foto av Markus Spiske på Pexels
Ingredienser
- 1 ts vegetabilsk olje
- 2.4 dl kremfløte
- 6 ss melis, siktet
- 225 g ferske jordbær, renset
- 1 (120 g) pakke naturell marengskjeks, grovt knust
- 3 ss bringebærlikør
- 340 g ferske jordbær, renset, delt i to
- 5 ss melis, siktet
- 1 ts sitronsaft
Ingredienser
- 1 ts vegetabilsk olje
- 2.4 dl kremfløte
- 6 ss melis, siktet
- 225 g ferske jordbær, renset
- 1 (120 g) pakke naturell marengskjeks, grovt knust
- 3 ss bringebærlikør
- 340 g ferske jordbær, renset, delt i to
- 5 ss melis, siktet
- 1 ts sitronsaft
Slik gjør du:
- Smør en 20 cm rund springform lett med vegetabilsk olje. Legg et rundt stykke bakepapir i bunnen.
- Pisk kremfløte og 6 ss siktet melis i en bolle med en elektrisk mikser utstyrt med visp, til myke topper dannes, ca. 5 minutter.
- Ha 225 g jordbær i en blender eller food processor; kjør til puré.
- Vend jordbærpuréen inn i kremen. Rør inn knust marengskjeks og bringebærlikør.
- Hell blandingen i den forberedte formen og dekk med plastfolie.
- Frys semifreddoen til den er fast, ca. 6 timer eller over natten.
- Ha 340 g jordbær i en blender eller food processor; kjør til puré.
- Sil puréen gjennom en finmasket sikt for å fjerne frø.
- Rør inn 5 ss siktet melis og sitronsaft til melisen er oppløst.
- Fordel jordbærpuréen på serveringsfat. Skjær semifreddoen i skiver og legg dem på fatene.
- Pynt med resten av jordbærene.
Om denne retten
Jordbær-semifreddo er en forfriskende og elegant dessert som lar deg nyte sommersmaken på en ny måte. Denne italiensk-inspirerte kreasjonen kombinerer den luftige teksturen til halvfrossen kremdessert med den søte, intense smaken av ferske, modne jordbær. Det er en uventet og lekker avslutning på ethvert måltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk bringebærlikør for å gi semifreddoen en subtil, fruktig syrlig kant.
- 2Husk å sikte melis grundig for å unngå klumper i både semifreddo og coulis.
- 3La semifreddoen fryse godt før servering, minst 6 timer, for best konsistens.
Serveringsforslag
Jordbær-semifreddo er perfekt å servere med et glass kald, musserende prosecco for en ekstra festlig touch. Pynt tallerkenen med friske, hele jordbær for et delikat sommerpreg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbær-semifreddo med bringebærlikør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbær-semifreddo med bringebærlikør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbær-semifreddo med bringebærlikør?▼
Total tilberedningstid for Jordbær-semifreddo med bringebærlikør er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbær-semifreddo med bringebærlikør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbær-semifreddo med bringebærlikør?▼
En porsjon av Jordbær-semifreddo med bringebærlikør inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Bærcobbler med brunt sukker
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
