Jordbær- og rabarbrapai med kremet fyll
Lær hvordan du lager en deilig jordbær- og rabarbrapai med kremet fyll. Enkel oppskrift perfekt for sommerens dessert eller helgekos.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 3.5 dl sukker
- 0.5 dl hvetemel
- 0.75 ts malt muskatnøtt
- 3 egg, pisket
- 9.5 dl hakket rabarbra
- 7 dl halverte ferske jordbær
- 1 oppskrift paideig til en 23 cm dobbelbunnspai
- 1 eggehvite
Ingredienser
- 3.5 dl sukker
- 0.5 dl hvetemel
- 0.75 ts malt muskatnøtt
- 3 egg, pisket
- 9.5 dl hakket rabarbra
- 7 dl halverte ferske jordbær
- 1 oppskrift paideig til en 23 cm dobbelbunnspai
- 1 eggehvite
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- I en stor bolle, bland sammen sukker, mel og muskatnøtt. Rør inn de piskede eggene.
- Venn inn rabarbraen og sørg for å dekke den godt. Gjør deretter det samme med jordbærene.
- Hell fyllet i paibunnen. Legg den andre paibunnen oppå, og pass på å skjære ut noen små snitt i den for å slippe ut damp.
- Pensle med eggehvite på toppen av paibunnen.
- Stek i 50 til 60 minutter i den forvarmede ovnen, til rabarbraen er myk og skorpen er gyllen.
Om denne retten
Denne klassiske jordbær- og rabarbrapaien er en herlig feiring av sommeren. Den kombinerer søte, saftige jordbær med den fantastiske syrligheten fra rabarbraen, pakket inn i en nydelig, gyllen paiskål. En tradisjonell dessert som bringer oss tilbake til barndommens lyse sommerdager og farmors kjøkken.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skjære rabarbrastilkene i små biter for jevn fordeling i paien.
- 2La paien hvile i ti minutter før servering for at fyllet skal sette seg ordentlig.
Serveringsforslag
Jordbær- og rabarbrapai passer perfekt med en skje krem eller vaniljeis på toppen. Prøv også å servere den med et glass frisk, lett sitronblandet drikke for å forsterke de syrlige tonene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbær- og rabarbrapai med kremet fyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbær- og rabarbrapai med kremet fyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbær- og rabarbrapai med kremet fyll?▼
Total tilberedningstid for Jordbær- og rabarbrapai med kremet fyll er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbær- og rabarbrapai med kremet fyll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbær- og rabarbrapai med kremet fyll?▼
En porsjon av Jordbær- og rabarbrapai med kremet fyll inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Bacon- og gresskarpai
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
