Jordbær-rabarbrakompotte
Oppskrift på jordbær-rabarbrakompot perfekt for sommerdager. Enkel å lage, sunn og smakfull. Ideell til dessert eller som tilbehør.
Om denne retten
Denne deilige jordbær-rabarbrakompotten er en festlig og fargerik dessert som bringer smakene av sommerens aller beste bær og grønnsaker sammen. Den klassiske kombinasjonen av søt, saftig jordbær og den friske, sure rabarbra gir en perfekt balanse av smaker og teksturer.
Ingredienser
- 9,5 dl rhubarbskiver på 1/2 tomme tykkelse (ca. 450 gram)
- 1,2 dl sukker
- 2 spiseskjeer vann
- 1 pakke på 455 gram frosne, skivede, søtede jordbær, tint
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 1/2 teskje malt muskatnøtt
Ingredienser
- 9,5 dl rhubarbskiver på 1/2 tomme tykkelse (ca. 450 gram)
- 1,2 dl sukker
- 2 spiseskjeer vann
- 1 pakke på 455 gram frosne, skivede, søtede jordbær, tint
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 1/2 teskje malt muskatnøtt
Fremgangsmåte
- 1Bland rabarbra, sukker og vann i en tung, middels stor kjele. Kok opp. Skru ned varmen, dekk til og kok bare til rabarbraen er mør, omtrent 5 minutter. Ta av varmen; bland inn bær, vanilje og muskatnøtt. Avkjøl til den er kald. (Kan lages ett døgn i forveien. Oppbevares kaldt.)
- 2Bland rabarbra, sukker og vann i en tung, middels stor kjele. Kok opp. Skru ned varmen, dekk til og kok bare til rabarbraen er mør, omtrent 5 minutter. Ta av varmen; bland inn bær, vanilje og muskatnøtt. Avkjøl til den er kald. (Kan lages ett døgn i forveien. Oppbevares kaldt.)
Tips og Varianter
- 1Kutt rabarbraen i jevnstore skiver for jevn koketid.
- 2La kompotten avkjøle seg helt før servering - da kommer smakene best til sin rett.
- 3Forelskende i mer kryddersøtme? Prøv å øke muskatnøttmengden, eller tilsett litt kanel.
Serveringsforslag
Servér den avkjølte kompotten med en dæsj pisket krem eller en kullet kule vaniljeis. Den passer perfekt som en lett og frisk avslutning på et sommermåltid, eller som et himmelsk tilskudd til kakebordet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbær-rabarbrakompotte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbær-rabarbrakompotte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbær-rabarbrakompotte?▼
Total tilberedningstid for Jordbær-rabarbrakompotte er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbær-rabarbrakompotte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbær-rabarbrakompotte?▼
En porsjon av Jordbær-rabarbrakompotte inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
