Jordbær- og rabarbrakompott
Oppskrift på jordbær- og rabarbrakompott, perfekt for sommerdager. Enkel å lage, frisk og smakfull. Ideell til dessert eller som tilbehør.
Foto av Miquel Rosselló Calafell på Pexels
Ingredienser
- 9,5 dl rabarbraskiver (ca. 450 g)
- 1,2 dl sukker
- 2 ss vann
- 455 g frosne, skivede, søtede jordbær, tint
- 0,5 ts vaniljeekstrakt
- 0,5 ts malt muskatnøtt
Ingredienser
- 9,5 dl rabarbraskiver (ca. 450 g)
- 1,2 dl sukker
- 2 ss vann
- 455 g frosne, skivede, søtede jordbær, tint
- 0,5 ts vaniljeekstrakt
- 0,5 ts malt muskatnøtt
Slik gjør du:
- Bland rabarbra, sukker og vann i en tykkbunnet, middels stor kjele.
- Kok opp. Skru ned varmen, dekk til og la det småkoke til rabarbraen er mør, omtrent 5 minutter.
- Ta kjelen av varmen. Rør inn de tinte jordbærene, vaniljeekstrakt og muskatnøtt.
- Avkjøl kompotten helt. Den kan lages ett døgn i forveien og oppbevares kaldt.
Om denne retten
Denne deilige jordbær- og rabarbrakompotten er en festlig og fargerik dessert som bringer smakene av sommerens aller beste bær og grønnsaker sammen. Den klassiske kombinasjonen av søt, saftig jordbær og den friske, syrlige rabarbraen gir en perfekt balanse av smaker og teksturer.
Tips og Varianter
- 1Kutt rabarbraen i jevnstore skiver for jevn koketid.
- 2La kompotten avkjøle seg helt før servering – da kommer smakene best til sin rett.
- 3Ønsker du mer kryddersødme? Prøv å øke mengden muskatnøtt, eller tilsett litt kanel.
Serveringsforslag
Servér den avkjølte kompotten med en dæsj pisket krem eller en kule vaniljeis. Den passer perfekt som en lett og frisk avslutning på et sommermåltid, eller som et himmelsk tilskudd til kakebordet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbær- og rabarbrakompott?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbær- og rabarbrakompott. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbær- og rabarbrakompott?▼
Total tilberedningstid for Jordbær- og rabarbrakompott er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbær- og rabarbrakompott vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbær- og rabarbrakompott?▼
En porsjon av Jordbær- og rabarbrakompott inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Bærcobbler med brunt sukker
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
