Jordbær- og rabarbracalzone
Lær hvordan du lager en deilig jordbær- og rabarbracalzone, perfekt for sommerdager. Enkel oppskrift med trinnvise instrukser.
Foto av ANTONI SHKRABA production på Pexels
Ingredienser
- 1360 g fersk rabarbra, skåret i 2,5 cm biter
- 2 kurver ferske jordbær, tynne skiver
- 3,5 dl hvitt sukker
- 1 vaniljestang, delt og skrapt ut innholdet
- 2 ss usaltet smør
- 4 ss hvetemel
- 4 ferdiglagde pizzadeiger, ca. 113 g hver
- 1,2 dl krystallsukker
- 1 ss anisfrø
- 1 egg, vispet med en liten skvett vann
Ingredienser
- 1360 g fersk rabarbra, skåret i 2,5 cm biter
- 2 kurver ferske jordbær, tynne skiver
- 3,5 dl hvitt sukker
- 1 vaniljestang, delt og skrapt ut innholdet
- 2 ss usaltet smør
- 4 ss hvetemel
- 4 ferdiglagde pizzadeiger, ca. 113 g hver
- 1,2 dl krystallsukker
- 1 ss anisfrø
- 1 egg, vispet med en liten skvett vann
Slik gjør du:
- Tilsett alle fyllingrediensene i en kasserolle og kok opp.
- La det småkoke i 5 minutter, og avkjøl deretter.
- Sett i kjøleskapet i 20 minutter.
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- Dryss lett mel på et skjærebrett og kjevle ut hver deig til omtrent 20 centimeter i diameter.
- Strø på sukker og anisfrø, og kjevle forsiktig inn i deigen for å blande det.
- Vend deigen med sukker- og anisfrø-siden ned, og fyll med 1/2 kopp av fyllet.
- Pensle kantene med eggeblandingen, og brett over deigen for å lukke, for eksempel med en paifold.
- Prikk toppen med en gaffel.
- Stek i den forvarmede ovnen til den er middels brun.
- La avkjøle og server.
Om denne retten
Jordbær- og rabarbracalzone er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer fersk rabarbra, skåret i 2,5 cm biter, kurver ferske jordbær, tynne skiver, hvitt sukker og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbær- og rabarbracalzone?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbær- og rabarbracalzone. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbær- og rabarbracalzone?▼
Total tilberedningstid for Jordbær- og rabarbracalzone er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbær- og rabarbracalzone vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbær- og rabarbracalzone?▼
En porsjon av Jordbær- og rabarbracalzone inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Bærcobbler med brunt sukker
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
