Jordbær-rabarbracalzone
Lær hvordan du lager en deilig jordbær og rabarbracalzone, perfekt for sommerdager. Enkel oppskrift med trinnvise instrukser.
Om denne retten
Jordbær-rabarbracalzone er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer pint ferske jordbær, tynne skiver, ½ kopper hvitt sukker, spiseskjeer usaltet smør. Oppskriften gir 6 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1360 gram fersk rabarbra, skåret i 1-tommers biter
- 2 pint ferske jordbær, tynne skiver
- 1 ½ kopper hvitt sukker
- 1 vaniljestang, delt og skrapt ut innholdet
- 2 spiseskjeer usaltet smør
- 4 spiseskjeer hvetemel
- 4 ferdiglagde pizzadeiger, ca. 113 gram hver
- ½ kopp sukker med krystaller
- 1 spiseskje anisfrø
- 1 egg, vispet med en liten skvett vann
Ingredienser
- 1360 gram fersk rabarbra, skåret i 1-tommers biter
- 2 pint ferske jordbær, tynne skiver
- 1 ½ kopper hvitt sukker
- 1 vaniljestang, delt og skrapt ut innholdet
- 2 spiseskjeer usaltet smør
- 4 spiseskjeer hvetemel
- 4 ferdiglagde pizzadeiger, ca. 113 gram hver
- ½ kopp sukker med krystaller
- 1 spiseskje anisfrø
- 1 egg, vispet med en liten skvett vann
Fremgangsmåte
- 1Tilsett alle fylleingrediensene i en sausspotte og kok opp. La det småkoke i 5 minutter, og avkjøl deretter. Sett i kjøleskapet i 20 minutter.
- 2Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 3Dryss lett mel på et skjærebrett og kjevle ut hver deig til omtrent 20 centimeter i diameter. Strø på sukker og anisfrø, og kjevle forsiktig inn i deigen for å blande det. Vend deigen med sukker- og anisfrø-siden ned, og fyll med 1/2 kopp av fyllet. Pensle kantene med egge- eller vannpisking, og brett over deigen for å lukke, med for eksempel en paifold. Prikk toppen med en gaffel, og stek i den forvarmede ovnen til den er middels brun. La avkjøle og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbær-rabarbracalzone?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbær-rabarbracalzone. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbær-rabarbracalzone?▼
Total tilberedningstid for Jordbær-rabarbracalzone er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbær-rabarbracalzone vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbær-rabarbracalzone?▼
En porsjon av Jordbær-rabarbracalzone inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
