Jordbær-ostekakemuffins
Lær hvordan du lager deilige jordbær- og ostekake-muffins med vår enkle oppskrift. Perfekt som dessert eller til kaffen, tilgjengelig hele året.
Om denne retten
Jordbær-ostekakemuffins er en nydelig og delikat dessert som kombinerer den søte, friske smaken av jordbær med den kremete konsistensen av ostekake. Disse små bakverk er en herlig hyllest til sommerstemningen og passer perfekt som en avslappet hverdagsgodt eller som en festlig dessert når venner og familie samles.
Ingredienser
- 1/2 pakke kremost (ca. 225 gram), myknet
- 0,6 dl melis
- 5,9 dl hvetemel
- 1 ss bakepulver
- 1/2 ts salt
- 1 egg
- 3 dl melk
- 1,2 dl brunt sukker
- 0,8 dl smør, smeltet
- 1 ts revet sitronskall
- 1/4 ts vaniljeekstrakt
- 0,6 dl jordbærsyltetøy
Ingredienser
- 1/2 pakke kremost (ca. 225 gram), myknet
- 0,6 dl melis
- 5,9 dl hvetemel
- 1 ss bakepulver
- 1/2 ts salt
- 1 egg
- 3 dl melk
- 1,2 dl brunt sukker
- 0,8 dl smør, smeltet
- 1 ts revet sitronskall
- 1/4 ts vaniljeekstrakt
- 0,6 dl jordbærsyltetøy
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit). Smør 12 muffinsformer eller sett i papirformer.
- 2Pisk sammen kremost og melis til det er glatt; sett til side.
- 3I en stor bakebolle, bland hvetemel, bakepulver og salt. I en separat bolle, pisk sammen egg, melk, brunt sukker, smør, sitrusskall og vaniljeekstrakt. Rør eggeblandingen inn i de tørre ingrediensene, bare til alt er fuktig.
- 4Fordel halvparten av røren i muffinsformene. Topp hver med 1 spiseskje kremostblanding og 1 teskje syltetøy. Ha resten av røren over.
- 5Stek i den forvarmede ovnen i 20 minutter, eller til de er gylne. Avkjøl i formen i 5 minutter, før du tar muffinsene ut og lar dem avkjøle på en rist. Oppbevar i lufttett beholder.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at kremosten er godt myknet før du pisker den sammen med melisen for å få en jevn og kremet konsistens.
- 2- Bruk kvalitetsjordbærsyltetøy for å få frem den deilige, friske smaken av bærene.
- 3- Ikke overfyll muffinsformene, da massen vil heve seg under baking og du risikerer at den renner over.
Serveringsforslag
De luftige jordbær-ostekakemuffinsene passer utmerket sammen med en liten kremet vaniljeis eller et glass frisk, fruktsprudlende cava for en ekstra festlig touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbær-ostekakemuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbær-ostekakemuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbær-ostekakemuffins?▼
Total tilberedningstid for Jordbær-ostekakemuffins er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbær-ostekakemuffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbær-ostekakemuffins?▼
En porsjon av Jordbær-ostekakemuffins inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
