Jordbær- og sjokoladekremkake med lett og luftig fyll
Lær hvordan du lager en deilig jordbær og sjokolade jiggle-fluff pai som er perfekt for sommerdager. En enkel og smakfull dessert for hele familien.
Om denne retten
Denne jordbær- og sjokoladekremkaken er en sann smakseksplosjon av de beste sommerbærene kombinert med rik og delikat sjokolade. Den luftige teksturen og balanserte sødme gjør denne kaken til et perfekt dessertvalg for enhver anledning, enten det er et sommerfest med venner eller en rolig kveld i hagen.
Ingredienser
- 4,7 dl saltede pretzels, lett knust
- 2 staver usaltet smør, smeltet
- 7 spiseskjeer granulert sukker
- 225 gram kremost, romtemperert
- 0,6 dl melis
- 3 spiseskjeer kakaopulver
- 9,5 dl kremfløte, avkjølt, delt
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- Salt
- 4,7 dl ananasjuice
- 1 pakke (170 gram) jordbærsmakende gelatinpulver, blandet
- 4,7 dl frosne, hakkede jordbær, tint
- 1 unse (ca. 28 gram) melkesjokolade, til å skive
Ingredienser
- 4,7 dl saltede pretzels, lett knust
- 2 staver usaltet smør, smeltet
- 7 spiseskjeer granulert sukker
- 225 gram kremost, romtemperert
- 0,6 dl melis
- 3 spiseskjeer kakaopulver
- 9,5 dl kremfløte, avkjølt, delt
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- Salt
- 4,7 dl ananasjuice
- 1 pakke (170 gram) jordbærsmakende gelatinpulver, blandet
- 4,7 dl frosne, hakkede jordbær, tint
- 1 unse (ca. 28 gram) melkesjokolade, til å skive
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: Standmikser eller elektrisk håndmikser
- 2Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit).
- 3I en 33 x 23 cm (13 x 9 tommer) form, tilsett pretzels, smør og 2 ss sukker. Rør for å blande. Trykk blandingen ned i bunnen av formen og stek i 8 til 10 minutter. Ta ut av ovnen og la avkjøle.
- 4I en standmikser eller en middels stor bolle, tilsett kremost, 2 ss sukker, melis, kakaopulver og pisk til godt blandet. I en ren bolle, kombiner 2 kopper kremfløte, vanilje, 1 ss sukker og en klype salt, og pisk til myke topper dannes. Vend forsiktig den piskede kremen inn i kremostblandingen og jevn ut over den avkjølte pretzelbunnen.
- 5Tilsett ananasjuice i en liten kjele over middels høy varme, og la det småkoke. Ta av varmen, tilsett gelatinpulver og rør til det er oppløst. Tilsett jordbærene og la blandingen komme til romtemperatur eller avkjøl raskt over en bolle med isvann mens du visper. Hell gelatinblandingen over kremostlaget og sett i kjøleskapet til det stivner, ca. 1 time.
- 6Pisk de resterende 2 kopper kremfløte med de resterende 2 ss sukker. Når jordbærsjokoladelen er stivnet, jevn ut et lag med pisket krem på toppen og dryss jevnt over sjokoladespon. Sett i kjøleskapet minst 2 timer før servering.
Tips og Varianter
- 1- Ikke nøl med å bruke kvalitetsmerkesjokolade, det gir en dypere og mer intens sjokolademaks.\n- Sørg for at alle ingredienser, særlig kremost og fløte, er godt avkjølt før sammenblanding for best mulig resultat.\n- Hvis du ønsker en ekstra fruktig smak, kan du erstatte noe av ananasjuicen med ren jordbærjuice.
Serveringsforslag
Denne kaken er en perfekt avslutning på et sommermåltid. Server den gjerne med et glass frisk, kald hvitvin eller en iskald espresso for å komplettere de søte og kremaktige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbær- og sjokoladekremkake med lett og luftig fyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbær- og sjokoladekremkake med lett og luftig fyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbær- og sjokoladekremkake med lett og luftig fyll?▼
Total tilberedningstid for Jordbær- og sjokoladekremkake med lett og luftig fyll er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbær- og sjokoladekremkake med lett og luftig fyll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbær- og sjokoladekremkake med lett og luftig fyll?▼
En porsjon av Jordbær- og sjokoladekremkake med lett og luftig fyll inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
