Jordbær- og ripsparfait
Lær hvordan du lager en deilig jordbær og rips parfait. En enkel og frisk dessert som passer perfekt til sommeren. Oppskriften inkluderer trinnvise instruksjoner og tips.
Om denne retten
Denne jordbær- og ripsparfaiten er en herlig og overraskende dessert som kombinerer søte, saftige jordbær med den syrlige og aromatiske ripsgeleen. Den er et ekte smaksfunn som tar deg med på en reise gjennom sommerhagenes beste frukter. Denne klassiske nordiske desserttradisjonenen har fått en moderne vri, og er perfekt for å avslutte et festmåltid eller nyte på en sommerdag.
Ingredienser
- 1. 0,8 dl ripsgele
- 2. 2 tyrkiske laurbærblader eller 1 California-laurbær
- 3. 1 spiseskje balsamicoeddik
- 4. 450 gram jordbær (1 liter)
- 5. 1 pint vaniljeis eller naturell tykk yoghurt, for eksempel gresk
Ingredienser
- 1. 0,8 dl ripsgele
- 2. 2 tyrkiske laurbærblader eller 1 California-laurbær
- 3. 1 spiseskje balsamicoeddik
- 4. 450 gram jordbær (1 liter)
- 5. 1 pint vaniljeis eller naturell tykk yoghurt, for eksempel gresk
Fremgangsmåte
- 11. Varm forsiktig opp gelé, laurbærblader og eddik i en kjele på 1 til 2 liter på lav varme, mens du rører, til det er smeltet. Ta kjelen av varmen og la den stå mens du forbereder jordbærene. Trim jordbærene og del dem i to på langs, og overfør dem til en bolle. Varm opp geléblandingen igjen på lav varme og hell den over jordbærene. La det trekke i 20 minutter, og rør av og til. Server bærene og saften med iskrem, lagvis hvis ønskelig.
- 22. Varm forsiktig opp gelé, laurbærblader og eddik i en kjele på 1 til 2 liter på lav varme, mens du rører, til det er smeltet. Ta kjelen av varmen og la den stå mens du forbereder jordbærene.
- 33. Trim jordbærene og del dem i to på langs, og overfør dem til en bolle. Varm opp geléblandingen igjen på lav varme og hell den over jordbærene. La det trekke i 20 minutter, og rør av og til. Server bærene og saften med iskrem, lagvis hvis ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt modne, søte jordbær for best resultat.
- 2Ersett laurbærblader med et par blader av sitronoregano for en frisk, urtepreget smak.
- 3La geleen trekke i minst 20 minutter for at smakene skal smelte sammen.
Serveringsforslag
Server parfaiten lagvis med en kule vaniljeis eller en klatt av tykk, kremaktig gresk yoghurt. Pynt gjerne med litt ekstra ferske jordbærskiver og litt finthakkede mynteblader for en frisk avslutning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbær- og ripsparfait?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbær- og ripsparfait. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbær- og ripsparfait?▼
Total tilberedningstid for Jordbær- og ripsparfait er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbær- og ripsparfait vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbær- og ripsparfait?▼
En porsjon av Jordbær- og ripsparfait inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
