Jordbær- og peanøttsmørterte
Lær hvordan du lager en deilig jordbær- og peanøttsmørterte. En enkel og smakfull dessert perfekt for sommeren.
Foto av Angelica Britto på Pexels
Ingredienser
- 170 g usaltet smør, myknet, pluss litt til formen
- 5,3 dl hvetemel
- 1/2 ts bakepulver
- 1/4 ts salt
- 2,4 dl peanøttsmør (mykt eller crunchy)
- 1,2 dl sukker
- 1,8 dl melis
- 1 stort egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1,2 dl jordbærsyltetøy
Ingredienser
- 170 g usaltet smør, myknet, pluss litt til formen
- 5,3 dl hvetemel
- 1/2 ts bakepulver
- 1/4 ts salt
- 2,4 dl peanøttsmør (mykt eller crunchy)
- 1,2 dl sukker
- 1,8 dl melis
- 1 stort egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1,2 dl jordbærsyltetøy
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en 23 cm terteform med løs bunn godt.
- Visp sammen mel, bakepulver og salt i en middels stor bolle.
- Pisk smør, peanøttsmør og begge sukkertypene i en separat bolle med en håndmikser til det er glatt.
- Rør inn egget og vaniljen.
- Tilsett melblandingen og rør med en tresleiv til det er godt blandet.
- Trykk halvparten av deigen ut i den forberedte terteformen.
- Fordel syltetøyet jevnt over deigen, og la det være en kant på ca. 1,5 cm rundt.
- Bruk en spiseskje til å legge omtrent halvparten av resten av deigen over syltetøyet i klatter.
- Trykk forsiktig resten av deigen rundt kanten for å danne en skorpe.
- Stek til den er gyllen, ca. 45–50 minutter.
- Flytt formen til en rist og la den avkjøle helt.
- Fjern ringen og overfør terteen til en serveringsplate.
Om denne retten
Denne jordbær- og peanøttsmørterten er en uimotståelig kombinasjon av søt frukt og nøttete, krydrete smaker. Inspirert av klassiske amerikanske desserter, har den en deilig tekstur som balanserer en sprø skorpe, mykt syltetøy og en smakfull krumme av peanøttsmør. Perfekt for å avslutte et sommerlig måltid med venner eller som en søt traktering til kaffen.
Tips og Varianter
- 1Bruk mykt, smørbart peanøttsmør for best resultat – det gir en jevn, kremet tekstur i deigen.
- 2Pass på at jordbærsyltetøyet er jevnt fordelt på bunnen for å sikre jevn smak i hver bit.
- 3Trykk deigen forsiktig rundt kanten for å få en dekorativ skorpe som holder formen under steking.
Serveringsforslag
Denne søte terten er best servert lunkne, gjerne med en skje kremet vaniljeis eller en klatt pisket krem. En kopp sterk kaffe eller et glass iskald melk er en perfekt ledsager.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbær- og peanøttsmørterte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbær- og peanøttsmørterte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbær- og peanøttsmørterte?▼
Total tilberedningstid for Jordbær- og peanøttsmørterte er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbær- og peanøttsmørterte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbær- og peanøttsmørterte?▼
En porsjon av Jordbær- og peanøttsmørterte inneholder omtrent 420 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Bærcobbler med brunt sukker
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
