Jordbær- og myntsaus
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull jordbær- og myntesaus. Perfekt som tilbehør til dessert eller som en forfriskende drikk.
Om denne retten
Jordbær- og myntsausen er som en sommerbris fanget i en skål - frisk, livlig og full av overraskelser. Denne sansen tar de klassiske smakene av søte, saftige jordbær og forfriskende mynte og smelter dem sammen i en uventet, men munnvannende kombinasjon. Enten du serverer den som en avkjølende dessert på en varm sommerkveld eller som et sprekt tilbehør til frokostfavoritter, vil denne sansen garantert bli et høydepunkt i ditt matritual.
Ingredienser
- 1,2 dl ferske mynteblader, pakket
- 1 pint jordbær, renset og delt i to
- 0,6 dl sukker
- 1,2 dl vann
Ingredienser
- 1,2 dl ferske mynteblader, pakket
- 1 pint jordbær, renset og delt i to
- 0,6 dl sukker
- 1,2 dl vann
Fremgangsmåte
- 1Vask, tørk og hakk myntebladene. I en blender, puré jordbær, sukker og vann til sukkeret er oppløst. Overfør puréen til en bolle og rør inn mynte. Sett blanturen i kjøleskapet, dekket, i minst 1 time og opptil 24 timer.
- 2Vask, tørk og hakk myntebladene. I en blender, puré jordbær, sukker og vann til sukkeret er oppløst. Overfør puréen til en bolle og rør inn mynte. Sett blanturen i kjøleskapet, dekket, i minst 1 time og opptil 24 timer.
- 3Rett før servering, sil sausen gjennom en sikt over i en bolle.
- 4Rett før servering, sil sausen gjennom en sikt over i en bolle.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne jordbær for best smak og tekstur.
- 2La sausen hvile i kjøleskapet i minst en time for at smakene kan utvikle seg fullt ut.
- 3Prøv å bytte ut litt av sukkeret med honning for en enda dypere, mer kompleks søthet.
Serveringsforslag
Den lette, friske sausen passer perfekt sammen med sprø vafler, kremet vaniljeis eller som en uventet, men forfriskende topping på yoghurt og granola.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbær- og myntsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbær- og myntsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbær- og myntsaus?▼
Total tilberedningstid for Jordbær- og myntsaus er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbær- og myntsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbær- og myntsaus?▼
En porsjon av Jordbær- og myntsaus inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
