Jordbær- og mangopai med smuldretopp
Lær hvordan du lager en deilig jordbær- og mangopai med sprø smuldretopp. En enkel og smakfull oppskrift med friske frukter, perfekt til sommeren.
Foto av Novkov Visuals på Pexels
Ingredienser
- 2 mangoer, skrelt, uten kjerne og i terninger
- 0,6 dl eplejuice
- 15 ferske jordbær, renset og delt i to
- 1,2 dl hvitt sukker
- 3 ss honning
- 1,2 dl kaldt smør
- 0,6 dl brunt sukker, pakket
- 2,4 dl hvetemel
- 1 ts malt muskatnøtt
- 1 ts malt kanel
- 1 (23 cm) ferdiglaget paibunn
Ingredienser
- 2 mangoer, skrelt, uten kjerne og i terninger
- 0,6 dl eplejuice
- 15 ferske jordbær, renset og delt i to
- 1,2 dl hvitt sukker
- 3 ss honning
- 1,2 dl kaldt smør
- 0,6 dl brunt sukker, pakket
- 2,4 dl hvetemel
- 1 ts malt muskatnøtt
- 1 ts malt kanel
- 1 (23 cm) ferdiglaget paibunn
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Sett en blandebolle i kjøleskapet for å avkjøle.
- Ha mangoene og eplejuicen i en kjele. La det småkoke på middels lav varme.
- Etter 10 minutter, rør inn 0,6 dl hvitt sukker og honning i mangoene. Tilsett jordbærene.
- Skru ned varmen til lav og la det småkoke til frukten er myk.
- Ha smøret i den avkjølte blandebollen, og kutt det i små biter.
- Bland smøret med resten av det hvite sukkeret (0,6 dl), brunt sukker, mel, muskatnøtt og kanel.
- Bruk fingrene eller to gafler til å blande smøret inn i de tørre ingrediensene til blandingen blir grovkornet og smuldrete. Sett i kjøleskapet til det skal brukes.
- Hell mango- og jordbærblandingen i den forberedte paibunnen.
- Fordel smuldredeigen jevnt over frukten.
- Stek i den forvarmede ovnen til toppen er gyllenbrun, ca. 20 minutter.
- Ta ut av ovnen og la den avkjøle i minst 30 minutter før servering.
Om denne retten
Denne deilige pai-oppskriften kombinerer de søte, saftige smakene av friske jordbær og saftige mango på en måte som virkelig løfter smaksløkene. Inspirert av klassiske tropiske smaker, er dette en perfekt sommerdessert som lar deg nyte de beste sesongfruktene i en enkel, men imponerende form.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Rør mangoterningene forsiktig sammen med eplejuicen slik at de ikke blir for mosete.
- 2Tips 2: Bruk ferske, modne jordbær for best resultat – de gir en forfriskende syre som balanserer den søte mangoen.
- 3Tips 3: Pass på at smuldredeigen dekker hele toppen jevnt for en sprø, gyllen overflate.
Serveringsforslag
Denne paien er perfekt å servere med en kjølig kule vaniljeiskrem eller en klatt rømme/kremfraiche for å skape en balansert og forfriskende dessert. En god kopp kaffe eller et glass prosecco vil også utmerket følge de tropiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbær- og mangopai med smuldretopp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbær- og mangopai med smuldretopp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbær- og mangopai med smuldretopp?▼
Total tilberedningstid for Jordbær- og mangopai med smuldretopp er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbær- og mangopai med smuldretopp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbær- og mangopai med smuldretopp?▼
En porsjon av Jordbær- og mangopai med smuldretopp inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Bacon- og gresskarpai
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
