Jordbær- og lavendelsorbet
Lær hvordan du lager en deilig jordbær lavendelsorbet med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommerdager og som en forfriskende dessert.
Om denne retten
Jordbær- og lavendelsorbet er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer sitronsaft, sukker, vann. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 11,9 dl jordbærpuré, silt for frø, laget av omtrent 4 pint rå bær
- 3/4 til 2,4 dl lavendelsirup, oppskrift følger
- 1,2 dl sitronsaft
- 4,7 dl sukker
- 3,6 dl vann
- 2 spiseskjeer tørket lavendel
Ingredienser
- 11,9 dl jordbærpuré, silt for frø, laget av omtrent 4 pint rå bær
- 3/4 til 2,4 dl lavendelsirup, oppskrift følger
- 1,2 dl sitronsaft
- 4,7 dl sukker
- 3,6 dl vann
- 2 spiseskjeer tørket lavendel
Fremgangsmåte
- 1Mos jordbærene til puré og sil dem gjennom en fin sil for å fange opp frøene. Rør inn den kalde lavendelsirupen og sitronsaften. Smak til med hensyn til balansen mellom syre og sødme. Sett i fryseren over natten for å avkjøle.
- 2Bland sukker og vann i en kjele. Kok opp og la det småkoke til sukkeret er oppløst. Ta kjelen av varmen og avkjøl. Varm opp enkeltsirupen igjen til den småkoker, og tilsett tørket lavendel. Dekk til og la det trekke i 30 minutter. Sil av og avkjøl. Oppbevar i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 3Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbær- og lavendelsorbet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbær- og lavendelsorbet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbær- og lavendelsorbet?▼
Total tilberedningstid for Jordbær- og lavendelsorbet er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbær- og lavendelsorbet vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbær- og lavendelsorbet?▼
En porsjon av Jordbær- og lavendelsorbet inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
