Frisk jordbær- og lavendelsorbet
Lær hvordan du lager en deilig jordbær- og lavendelsorbet med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommerdager og som en forfriskende dessert.
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 12 dl jordbærpuré, silt for frø
- 1-2.5 dl lavendelsirup
- 1.2 dl sitronsaft
- 4.7 dl sukker
- 3.6 dl vann
- 2 ss tørket lavendel
Ingredienser
- 12 dl jordbærpuré, silt for frø
- 1-2.5 dl lavendelsirup
- 1.2 dl sitronsaft
- 4.7 dl sukker
- 3.6 dl vann
- 2 ss tørket lavendel
Slik gjør du:
- Start med lavendelsirupen: Bland sukker og vann i en kjele. Kok opp og la det småkoke til sukkeret er oppløst.
- Ta kjelen av varmen og avkjøl litt. Varm opp sirupen igjen til den småkoker, og tilsett tørket lavendel. Dekk til og la det trekke i 30 minutter.
- Sil av lavendelen og avkjøl sirupen helt. Oppbevar i kjøleskapet til den er kald.
- Mos jordbærene til puré og sil dem gjennom en fin sil for å fange opp frøene.
- Rør inn den kalde lavendelsirupen og sitronsaften i jordbærpuréen. Smak til med hensyn til balansen mellom syre og sødme.
- Hell blandingen i en iskremmaskin og kjør den til sorbeten har ønsket konsistens. Alternativt, hell blandingen i en fryseegnet beholder og sett i fryseren.
- Rør i sorbeten hver time de første 3-4 timene for å unngå iskrystaller. Sett i fryseren over natten for å avkjøle og stivne helt før servering.
Om denne retten
Frisk jordbær- og lavendelsorbet er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer jordbærpuré, silt for frø, -2.5 dl lavendelsirup, sitronsaft og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1For best resultat, sørg for at alle ingrediensene er godt avkjølt før du begynner å lage sorbeten. Dette vil bidra til en jevnere og mer kremet konsistens. Juster mengden lavendelsirup etter egen smak; lavendel kan være kraftig i smaken.
Serveringsforslag
Server sorbeten i små skåler eller glass, gjerne pyntet med et friskt jordbær og et lite lavendelstrå. Den passer perfekt som en lett og forfriskende dessert etter et måltid, eller som en avkjølende godbit på en varm sommerdag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk jordbær- og lavendelsorbet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk jordbær- og lavendelsorbet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk jordbær- og lavendelsorbet?▼
Total tilberedningstid for Frisk jordbær- og lavendelsorbet er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk jordbær- og lavendelsorbet vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk jordbær- og lavendelsorbet?▼
En porsjon av Frisk jordbær- og lavendelsorbet inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Bærcobbler med brunt sukker
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
