Jordbær- og kremfylte croissantpuddinger
Lær hvordan du lager deilige jordbær- og kremfylte croissantpuddinger, en perfekt dessert for sommeren. Enkel oppskrift med steg-for-steg veiledning.
Foto av Esra Afşar på Pexels
Ingredienser
- 6 store, gamle croissanter, skåret i små terninger
- 2.5 dl ferske jordbær i terninger
- 225 g kremost, myknet
- 0.8 dl hvitt sukker
- 0.6 dl melk
- 1 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 ss melis
Ingredienser
- 6 store, gamle croissanter, skåret i små terninger
- 2.5 dl ferske jordbær i terninger
- 225 g kremost, myknet
- 0.8 dl hvitt sukker
- 0.6 dl melk
- 1 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 ss melis
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en muffinsform med 9 former; sett formen på et stekebrett.
- Fordel croissantterningene jevnt i de smurte muffinsformene. Trykk jordbær inn i og oppå terningene.
- Pisk kremost, hvitt sukker, melk, egg og vaniljeekstrakt sammen i en stor bolle til det er glatt.
- Hell forsiktig over hver muffinsform til croissantterningene og jordbærene er helt gjennombløtt.
- Stek i den forvarmede ovnen til det er stivnet og jevnt brunt, ca. 30 til 40 minutter.
- La dem avkjøle i muffinsformen i 5 minutter, før de overføres til en avkjølingsrist for å avkjøles helt, ca. 30 minutter.
- Dryss over melis før servering.
Om denne retten
Disse luftige og kremete croissantpuddingene er en virkelig feiring av den norske sommeren. De saftige, ferske jordbærene balanserer det smørrike croissantskallet og den myke kremfyllingen perfekt, og gir et frodig og forførende resultat. Enten du serverer dem som avslutning på en middag med venner, eller nyter dem over en rolig søndagskaffe, så er dette en elegant og uimotståelig oppskrift som vil friste enhver jordbærelsker.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt eldre croissanter som har tørket litt ut, de absorberer fyllingen bedre.
- 2For en enda fyldigere kremost, bruk en blanding av vanlig kremost og mascarpone.
- 3Dekk toppen av hver pudding med aluminiumsfolie de siste 10 minuttene av steketiden for å unngå at croissantskallet blir for mørkt.
Serveringsforslag
Disse croissantpuddingene er fantastiske å servere med et glass iskald, perlende hvitvin eller en søt, musserende rosé. En kvist fersk mynte på toppen gir en deilig frisk kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbær- og kremfylte croissantpuddinger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbær- og kremfylte croissantpuddinger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbær- og kremfylte croissantpuddinger?▼
Total tilberedningstid for Jordbær- og kremfylte croissantpuddinger er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbær- og kremfylte croissantpuddinger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbær- og kremfylte croissantpuddinger?▼
En porsjon av Jordbær- og kremfylte croissantpuddinger inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Bærcobbler med brunt sukker
Grønn blåbærpai med limegelé
