Jordbær- og krembrødpudding
Lær hvordan du lager en deilig jordbær og krem brød pudding med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert i sommermånedene!
Om denne retten
Jordbær- og krembrødpudding er en klassisk, norsk dessert som kombinerer sommerens søte, saftige jordbær med myke, kremfulle brødbiter. Denne delikate retten tar oss med tilbake til barndommens koselige kjøkken, hvor farmor eller mormor serverte en saftig og lun pudding rett fra ovnen. Med sitt lyserøde, marmorerte utseende og forførende duft av kremet vanilje, er dette en dessertnydelse som passer perfekt til en rolig kveld på terrassen eller som en søt avslutning på en festlig anledning.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer smør, smeltet
- 2. 7 skiver (1 unse) daggammelt brød, revet i små biter
- 3. 1,8 dl hakkede ferske jordbær
- 4. 3 egg
- 5. 3 dl melk
- 6. 1,8 dl lett fløte
- 7. 0,6 dl jordbærsyltetøy
- 8. 1,8 dl hvitt sukker, eller etter smak
- 9. 1 teskje vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer smør, smeltet
- 2. 7 skiver (1 unse) daggammelt brød, revet i små biter
- 3. 1,8 dl hakkede ferske jordbær
- 4. 3 egg
- 5. 3 dl melk
- 6. 1,8 dl lett fløte
- 7. 0,6 dl jordbærsyltetøy
- 8. 1,8 dl hvitt sukker, eller etter smak
- 9. 1 teskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør bunnen og sidene av en 20 cm kvadratisk ildfast form med det smeltede smøret.
- 22. Bland brødet med de hakkede jordbærene, og legg det i den forberedte formen. Visp egg, melk, fløte, jordbærsyltetøy, sukker og vanilje i en middels bolle til det er luftigt. Hell blandingen over brødet og trykk lett ned med en slikkepott til brødet har absorbert melkeblandingen.
- 33. Stek i den forvarmede ovnen i 40 til 45 minutter, eller til toppen spretter tilbake når den lett blir berørt.
Tips og Varianter
- 1Bruk daggammelt eller litt tørt brød for best resultat - det absorberer melkeblandingen bedre.\nPrøv å erstatte litt av sukkeret med en klype kanel eller kardemomme for en ekstra krydret, julete aroma.\nPass på at du ikke steker puddingen for lenge - den skal fortsatt ha en litt myk og kremeaktig konsistens i midten når den serveres.
Serveringsforslag
Jordbær- og krembrødpudding er et perfekt ledsager til en god kopp kaffe eller te, og kan med fordel toppet med en klatt kremet vaniljeis eller et stænk av friske, søte bær. Denne desserten er også utmerket som et lettere alternativ til den tradisjonelle julekaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbær- og krembrødpudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbær- og krembrødpudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbær- og krembrødpudding?▼
Total tilberedningstid for Jordbær- og krembrødpudding er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbær- og krembrødpudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbær- og krembrødpudding?▼
En porsjon av Jordbær- og krembrødpudding inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
