Jordbær- og kulturmelkis
Enkel oppskrift på frisk jordbær- og kulturmelkis, perfekt for varme sommerdager. Deilig smak av sommer, lett å lage.
Foto av Galileo Giglio på Pexels
Ingredienser
- 2 kurver jordbær (ca. 680 g), renset og delt i to
- 1,2 dl sukker
- 2,4 dl lett kulturmelk
Ingredienser
- 2 kurver jordbær (ca. 680 g), renset og delt i to
- 1,2 dl sukker
- 2,4 dl lett kulturmelk
Slik gjør du:
- Mos jordbær og sukker i en foodprosessor til det er jevnt.
- Tilsett kulturmelk og kjør til blandingen er glatt.
- Hell blandingen i en glassform (ca. 20x20x5 cm).
- Sett formen i fryseren og la isen fryse til den er fast, ca. 3 timer.
- Overfør den frosne isen til en foodprosessor og kjør til den er glatt og kremet.
- Ha isen over i en plastbeholder med lokk.
- Lukk beholderen godt og frys til isen er helt fast, ca. 3 timer. (Isen kan lages 2 dager i forveien og oppbevares frossen.)
- La isen tine litt ved romtemperatur i ca. 5 minutter før servering for best konsistens.
Om denne retten
Jordbær- og kulturmelkis er en sømløs kombinasjon av søte, saftige bær og den syrlige, fløyelsmyke teksturen til kulturmelk. Denne herlige, avkjølende desserten tar deg rett tilbake til sommerdager på landet, da friske jordbær fra egen hage ble forvandlet til noe utrolig kremete og velsmakende.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For best mulig resultat, bruk modne, mørkerøde jordbær med intens smak.
- 2Tips 2: Ikke bland for lenge i foodprosessoren, det kan gjøre isen grynete. Stopp når blandingen er jevn og glatt.
- 3Tips 3: La isen tine et par minutter før servering for å få den perfekte konsistensen – verken for hard eller for myk.
Serveringsforslag
Denne jordbær- og kulturmelkisen er en fantastisk avslutning på et sommerlig måltid. Server den gjerne med noen sprø kjeks eller krumkaker, samt et glass iskald, søtlig hvitvin for å forsterke de friske, fruktdrevne smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbær- og kulturmelkis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbær- og kulturmelkis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbær- og kulturmelkis?▼
Total tilberedningstid for Jordbær- og kulturmelkis er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbær- og kulturmelkis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbær- og kulturmelkis?▼
En porsjon av Jordbær- og kulturmelkis inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Bærcobbler med brunt sukker
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
