Jordbær- og hvit pepper-shortcake
Oppskrift på jordbær-shortcake med en unik vri av hvit pepper. Perfekt for sommerdesserter og festlige anledninger.
Foto av tran duy anh på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl jordbær, renset og delt i biter
- 2 ss hvit balsamicoeddik
- 2 ss lyst brunt sukker, pluss litt ekstra
- 3.5 dl hvetemel
- 0.75 ts salt
- 2 ts hvit pepper
- 1 ss sukker
- 4 ts bakepulver
- 2.4 dl kald kremfløte, pisket til myke topper
- 2.4 dl gresk yoghurt
Ingredienser
- 4.7 dl jordbær, renset og delt i biter
- 2 ss hvit balsamicoeddik
- 2 ss lyst brunt sukker, pluss litt ekstra
- 3.5 dl hvetemel
- 0.75 ts salt
- 2 ts hvit pepper
- 1 ss sukker
- 4 ts bakepulver
- 2.4 dl kald kremfløte, pisket til myke topper
- 2.4 dl gresk yoghurt
Slik gjør du:
- Vend jordbærene med de to spiseskjeene eddik og brunt sukker i en bolle. Dekk til og sett i kjøleskapet til servering.
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Småkaker: Bland hvetemel, salt, hvit pepper, sukker og bakepulver i en mikser utstyrt med eltekrok.
- Bland inn den piskede kremen til blandingen er fuktig og akkurat former en ball.
- Hell deigen ut på en lett melet arbeidsflate og kna kort for å samle den.
- Bruk en kjevle til å rulle deigen til ca. 2.5 cm tykkelse.
- Stikk ut småkaker med en 6 cm stor utstikker.
- Legg dem på et bakepapirkledd stekebrett og stek til de er gyldne, ca. 15-20 minutter.
- La småkakene avkjøle på en avkjølingsrist.
- Når de skal serveres, del småkakene horisontalt i to.
- Plasser bunndelene på serveringsfat.
- Legg en skje med jordbær og den sirupen som har samlet seg i bollen på hver bunn.
- Ha en klatt gresk yoghurt og et dryss brunt sukker over.
- Legg toppene av småkakene oppå.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Den hvite pepper-shortcaken er en deilig og overraskende dessert som kombinerer syrlige, søte og krydrede smaker på en fantastisk måte. Denne retten får en moderne vri med den lille, bitre og livlige smaken av hvit balsamicoeddik. Perfekt for en avslappende kveld med venner eller en festlig anledning hvor man ønsker å imponere gjestene med noe utenom det vanlige.
Tips og Varianter
- 1Bruk fullmodne, saftige jordbær for best smak og konsistens.
- 2Vær forsiktig med hvit pepper – litt går langt! Start med 1.5 teskje og smak til.
- 3Dersom du ikke finner hvit balsamicoeddik, kan du bruke vanlig balsamicoeddik eller sitronjuice istedenfor.
Serveringsforslag
Servér den luftige hvite pepper-shortcaken med et glass frisk, perlende prosecco for en perfekt balanse av sødme, syre og bobler. En liten kvist fersk mynte gir også et lekkert, grønt preg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbær- og hvit pepper-shortcake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbær- og hvit pepper-shortcake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbær- og hvit pepper-shortcake?▼
Total tilberedningstid for Jordbær- og hvit pepper-shortcake er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbær- og hvit pepper-shortcake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbær- og hvit pepper-shortcake?▼
En porsjon av Jordbær- og hvit pepper-shortcake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
