Jordbær- og hibiskusgranita
Lær å lage en forfriskende jordbær- og hibiskusgranita med denne enkle oppskriften. Perfekt for varme sommerdager og lett å lage hjemme.
Foto av Yohira Ortensia på Pexels
Ingredienser
- 2 ss tørkede hibiskusblomster eller 6 hibiskusteposer
- 1 kvist basilikum pluss blader til pynt
- 450 g jordbær, renset, delt i fire
- 3,6 dl hakkede jordbær til pynt
- 1,2 dl pluss 2 ss (eller mer) lys agavesirup (nektar)
- 1 ss (eller mer) fersk limejuice
Ingredienser
- 2 ss tørkede hibiskusblomster eller 6 hibiskusteposer
- 1 kvist basilikum pluss blader til pynt
- 450 g jordbær, renset, delt i fire
- 3,6 dl hakkede jordbær til pynt
- 1,2 dl pluss 2 ss (eller mer) lys agavesirup (nektar)
- 1 ss (eller mer) fersk limejuice
Slik gjør du:
- Kok opp 3,5 dl vann i en liten kjele. Rør inn hibiskus og basilikumstilk.
- Ta kjelen av varmen, dekk til, og la det trekke i 20 minutter.
- Sil gjennom en finmasket sikt over en liten bolle. Dekk til og avkjøl hibiskusteen til den er kald, minst 1 time.
- I mellomtiden, kjør jordbær i båter i en blender til de er finmost.
- Overfør til en stor bolle; tilsett te, agavesirup og 1 ss limesaft.
- Smak til med mer agavesirup og limejuice, hvis ønskelig.
- Hell jordbærblandingen i en metallform på ca. 33x23x5 cm og frys til det øverste laget begynner å stivne, omtrent 2 timer.
- Bruk en gaffel til å skrape i blandingen og bryte opp de frosne delene til små biter.
- Frys i 30 minutter; skrap igjen.
- Gjenta til granitaen ligner luftig knust is, ca. 4 timer.
- Fordel i skåler. Pynt med basilikumblader og hakkede jordbær.
Om denne retten
Denne friske og fargerike jordbær- og hibiskusgranitaen er en sann forfriskende dessert, perfekt for de varme sommerdagene. Det syrlige preget fra hibiskusteen balanseres deilig av de søte, modne jordbærene – en harmonisk miks av smaker som treffer rett i smaksløkene. Granitaen er enkel å lage, men resultatet blir likevel imponerende, og kan passe like godt til en formell middag som til en uformell sommerkveld på terrassen.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne jordbær for best smaksopplevelse.
- 2Sørg for at hibiskusteen er godt avkjølt før den blandes i jordbærblandingen, for å unngå at granitaen fryser for fort.
- 3Skrap og bland granitaen jevnlig under frysingen for å oppnå den ønskede, luftige konsistensen.
Serveringsforslag
Denne granitaen passer perfekt som avslutning på et sommerlig måltid, for eksempel sammen med et glass prosecco eller et glass av en frisk, aromatisk hvitvin. Pynt gjerne med ekstra hakkede jordbær og noen friske basilikumblader for den endelige touchen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbær- og hibiskusgranita?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbær- og hibiskusgranita. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbær- og hibiskusgranita?▼
Total tilberedningstid for Jordbær- og hibiskusgranita er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbær- og hibiskusgranita vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbær- og hibiskusgranita?▼
En porsjon av Jordbær- og hibiskusgranita inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Bærcobbler med brunt sukker
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
