Jordbær- og hibiskusgranita
Lær å lage en forfriskende jordbær-hibiskus granita med denne enkle oppskriften. Perfekt for varme sommerdager og enkel å lage hjemme.
Om denne retten
Denne friske og fargerike jordbær- og hibiskusgraniten er en sann forfriskende dessert, perfekt for de varme sommerdagene. Det syrlige preg fra hibiskusteteen balanseres deilig av de søte, modne jordbærene - en harmonisk miks av smaker som treffer rett i smaksløkene. Granitaen er enkel å lage, men resultat blir likevel imponerende, og kan passe like godt til en formell middag som til en uformell sommerkveld på terrassen.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer tørkede hibiskusblomster eller 6 hibiskusteposer
- 1 kvist basilikum pluss blader til pynt
- 450 gram jordbær, renset, delt i fire, pluss 3,6 dl hakkede jordbær til pynt
- 1,2 dl pluss 2 spiseskjeer (eller mer) lys agavesirup (nektar)
- 1 spiseskje (eller mer) fersk limejuice
- Informasjon om ingrediensene: Agavesirup fås kjøpt i helsekostbutikker og noen supermarkeder.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer tørkede hibiskusblomster eller 6 hibiskusteposer
- 1 kvist basilikum pluss blader til pynt
- 450 gram jordbær, renset, delt i fire, pluss 3,6 dl hakkede jordbær til pynt
- 1,2 dl pluss 2 spiseskjeer (eller mer) lys agavesirup (nektar)
- 1 spiseskje (eller mer) fersk limejuice
- Informasjon om ingrediensene: Agavesirup fås kjøpt i helsekostbutikker og noen supermarkeder.
Fremgangsmåte
- 1Bring 1 ½ kopper vann til kokepunktet i en liten kjele. Rør inn hibiskus og basilikumstilk. Ta kjelen av varmen, dekk til, og la det trekke i 20 minutter. Sil gjennom en finmasket sikt over en liten bolle. Dekk til og avkjøl hibiskusteen til den er kald, minst 1 time. I mellomtiden, kjør jordbær i båter i en blender til de er finmost. Overfør til en stor bolle; tilsett te, agavesirup og 1 spiseskje limesaft. Smak til med mer agavesirup og limejuice, hvis ønskelig. Hell jordbærblandingen i en metallform på 13x9x2 tommer og frys til det øverste laget begynner å stivne, omtrent 2 timer. Bruk en gaffel til å skrape i blandingen og bryte opp de frosne delene til små biter. Frys i 30 minutter; skrap igjen. Gjenta til granitaen ligner fluffy knust is, ca. 4 timer. Fordel i skåler. Pynt med basilikumblader og hakkede jordbær.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne jordbær for best smaksopplevelse.
- 2Sørg for at hibiskusteteen er godt avkjølt før den blandes i jordbærblandingen, for å unngå at graniten fryser for fort.
- 3Skrap og bland graniten jevnlig under frysingen for å oppnå den ønskede, luftige konsistensen.
Serveringsforslag
Denne graniten passer perfekt som avslutning på et sommerlig måltid, for eksempel sammen med et glass prosecco eller et glass av en frisk, aromatisk hvitvin. Pynt gjerne med ekstra hakkede jordbær og noen friske basilikumblader for den endelige touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbær- og hibiskusgranita?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbær- og hibiskusgranita. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbær- og hibiskusgranita?▼
Total tilberedningstid for Jordbær- og hibiskusgranita er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbær- og hibiskusgranita vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbær- og hibiskusgranita?▼
En porsjon av Jordbær- og hibiskusgranita inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
