Jordbær- og bringebærsyltetøy
Oppskrift på jordbær og bringebærsyltetøy. Enkel å lage hjemme, perfekt for sommeren. Lær hvordan du lager ditt eget friske og søte syltetøy.
Om denne retten
Sommerens søteste skatt ligger nå klar i ditt kjøleskap! Dette klassiske jordbær- og bringebærsyltetøyet er et must for enhver som ønsker å nyte den intensive smaken av årets beste bær. Fremstilt med bare de fineste ingrediensene, er dette en sann himmel for ganen - perfekt som pålegg til frokost, eller som en luksuriøs avslutning på et måltid.
Ingredienser
- 1. 1 kvart jordbær, toppet og delt i fire
- 2. 2 pint bringebær
- 3. 4,7 dl sukker
- 4. 1 appelsin, revet skall og presset juice
- 5. 2 pakker fruktpektin i pulverform
- 6. Ristet brød eller kjeks, til servering
Ingredienser
- 1. 1 kvart jordbær, toppet og delt i fire
- 2. 2 pint bringebær
- 3. 4,7 dl sukker
- 4. 1 appelsin, revet skall og presset juice
- 5. 2 pakker fruktpektin i pulverform
- 6. Ristet brød eller kjeks, til servering
Fremgangsmåte
- 11. I en stor bolle, bland jordbær, bringebær, sukker, appelsinskall og juice. Rør godt sammen og la det macerere i 30 minutter.
- 22. Etter 30 minutter, mos forsiktig frukten i blandingen for å begynne å bryte den ned.
- 33. Fjern en fjerdedel av frukten i blandingen og PULSER i matprosessoren (ikke kjør den til puré), og ha den tilbake i bollen.
- 44. I en liten kjele, bland pektin og ¾ kopp vann. Kok opp og la det koke i 1 minutt, ikke lenger. Tilsett dette i frukten og rør i 3 til 4 minutter.
- 55. Dekk til og sett i kjøleskapet for å stivne i 2 timer eller over natten.
- 66. Server med toast eller hjemmelagde kjeks.
Tips og Varianter
- 1Prøv å ta av en fjerdedel av bærene og pulsere dem lett i matprosessoren for å oppnå en litt grovere, hjemmelaget konsistens.
- 2For en ekstra fruktsmak, erstatt appelsinskallet med skallet fra en sitron.
- 3La syltetøyet stivne over natten for best mulig resultat - da får du en fast og kremet konsistens.
Serveringsforslag
Dette syltetøyet passer utmerket sammen med sprøstekt, ristet brød eller hjemmelagde havrekjeks. For en ekstra liten luksus, server det også gjerne med litt lettrømt eller vaniljekesam ved siden av.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbær- og bringebærsyltetøy?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbær- og bringebærsyltetøy. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbær- og bringebærsyltetøy?▼
Total tilberedningstid for Jordbær- og bringebærsyltetøy er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbær- og bringebærsyltetøy vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbær- og bringebærsyltetøy?▼
En porsjon av Jordbær- og bringebærsyltetøy inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
