Hjemmelaget jordbær- og bringebærsyltetøy
Lær å lage ditt eget friske og søte jordbær- og bringebærsyltetøy. Enkel oppskrift perfekt for sommeren, med tips for best konsistens.
Foto av Felicity Tai på Pexels
Ingredienser
- 450 g jordbær, toppet og delt i fire
- 340 g bringebær
- 4.7 dl sukker
- 1 appelsin, revet skall og presset juice
- 2 pakker fruktpektin i pulverform
- Ristet brød eller kjeks, til servering
Ingredienser
- 450 g jordbær, toppet og delt i fire
- 340 g bringebær
- 4.7 dl sukker
- 1 appelsin, revet skall og presset juice
- 2 pakker fruktpektin i pulverform
- Ristet brød eller kjeks, til servering
Slik gjør du:
- Bland jordbær, bringebær, sukker, appelsinskall og juice i en stor bolle. Rør godt sammen og la det trekke i 30 minutter.
- Etter 30 minutter, mos frukten forsiktig i blandingen for å begynne å bryte den ned.
- Ta ut en fjerdedel av fruktblandingen og kjør den raskt i en foodprosessor (ikke til puré), og ha den tilbake i bollen.
- Bland pektin og 1.8 dl vann i en liten kjele. Kok opp og la det koke i 1 minutt. Tilsett dette i frukten og rør i 3 til 4 minutter.
- Dekk til og sett i kjøleskapet for å stivne i 2 timer eller over natten.
- Server med ristet brød eller hjemmelagde kjeks.
Om denne retten
Sommerens søteste skatt ligger nå klar i ditt kjøleskap! Dette klassiske jordbær- og bringebærsyltetøyet er et must for alle som ønsker å nyte den intensive smaken av årets beste bær. Fremstilt med bare de fineste ingrediensene, er dette en sann himmel for ganen – perfekt som pålegg til frokost, eller som en luksuriøs avslutning på et måltid.
Tips og Varianter
- 1Prøv å ta av en fjerdedel av bærene og pulsere dem lett i foodprosessoren for å oppnå en litt grovere, hjemmelaget konsistens.
- 2For en ekstra fruktsmak, erstatt appelsinskallet med skallet fra en sitron.
- 3La syltetøyet stivne over natten for best mulig resultat – da får du en fast og kremet konsistens.
Serveringsforslag
Dette syltetøyet passer utmerket sammen med sprøstekt, ristet brød eller hjemmelagde havrekjeks. For en ekstra liten luksus, server det også gjerne med litt lettrømme eller vaniljekesam ved siden av.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget jordbær- og bringebærsyltetøy?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget jordbær- og bringebærsyltetøy. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget jordbær- og bringebærsyltetøy?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget jordbær- og bringebærsyltetøy er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir ca. 4-6 porsjoner porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget jordbær- og bringebærsyltetøy vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget jordbær- og bringebærsyltetøy?▼
En porsjon av Hjemmelaget jordbær- og bringebærsyltetøy inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Bærcobbler med brunt sukker
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
