Jordbær- og bringebærcrumble
Lær hvordan du lager en deilig jordbær og bringebær smuldrepai. En enkel og smakfull dessert som passer til sommeren.
Om denne retten
Denne autentiske norske crumblen forener den søte og syrlige smaken av ferske, saftfulle bær med den sprø og smakfulle havretoppen. Oppskriften er inspirert av tradisjonelle, norske bærdesserter, men med et moderne, lekent preg som gjør den perfekt for enhver anledning - enten det er en hyggelig kveld hjemme eller et stilfullt middagsselskap.
Ingredienser
- 2,4 dl havregryn
- 2 spiseskjeer valnøtter
- 1/4 teskje salt
- 2 spiseskjeer honning
- 1 spiseskje valnøtt- eller rapsolje
- 1/2 vaniljestang, delt i 3 deler
- 5 spiseskjeer tettpakket brunt sukker
- 1 pint ferske jordbær, renset og skåret i skiver
- 1/2 pint ferske bringebær
- 1 spiseskje ferskpresset sitronjuice
- 2 spiseskjeer mel
- 1 spiseskje usaltet smør
- Frossen vaniljeyogurt, valgfritt
Ingredienser
- 2,4 dl havregryn
- 2 spiseskjeer valnøtter
- 1/4 teskje salt
- 2 spiseskjeer honning
- 1 spiseskje valnøtt- eller rapsolje
- 1/2 vaniljestang, delt i 3 deler
- 5 spiseskjeer tettpakket brunt sukker
- 1 pint ferske jordbær, renset og skåret i skiver
- 1/2 pint ferske bringebær
- 1 spiseskje ferskpresset sitronjuice
- 2 spiseskjeer mel
- 1 spiseskje usaltet smør
- Frossen vaniljeyogurt, valgfritt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 2Lag toppingen: I en liten bolle, bland havregryn, valnøtter og salt. I en annen bolle, bland honning og olje. Rør honning og olje inn i havreblandingen med en gaffel.
- 3Lag smuldretoppingen: I en blender eller food processor, finhakk vaniljebønnen sammen med sukkeret. I en bolle, vend sammen vaniljesukkeret med de resterende ingrediensene til smuldretoppingen. Hell blandingen i en smurt ildfast form på 6 kopper. Strø over toppingen og stek i 35 minutter, til saften bobler og toppingen er gyllenbrun. Server umiddelbart, enten alene eller over vaniljeyogurt.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne bær for best smak og konsistens.
- 2Forhindre at crumblen blir for tørr ved å bruke en tilstrekkelig mengde med smør og honning i toppingen.
- 3La crumblen avkjøle seg litt før servering, slik at den får en deilig, smuldrete struktur.
Serveringsforslag
Jordbær- og bringebærcrumblen er et fantastisk dessertvalg som passer utmerket sammen med en kremet vaniljeyogurt. Servér den også gjerne med en dæsj ferskpresset sitron for å løfte de søte bærsmarene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbær- og bringebærcrumble?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbær- og bringebærcrumble. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbær- og bringebærcrumble?▼
Total tilberedningstid for Jordbær- og bringebærcrumble er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbær- og bringebærcrumble vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbær- og bringebærcrumble?▼
En porsjon av Jordbær- og bringebærcrumble inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
