Ingredienser
- Matlagingsspray
- 450 g ferske jordbær, delt i to
- 3 dl hvitt sukker, delt
- 300 g ferske blåbær
- 1 ss vann
- 1.2 dl rødvin
- 2 ts sitronsaft
- 225 g lasagneplater
- 1.2 dl melis
Ingredienser
- Matlagingsspray
- 450 g ferske jordbær, delt i to
- 3 dl hvitt sukker, delt
- 300 g ferske blåbær
- 1 ss vann
- 1.2 dl rødvin
- 2 ts sitronsaft
- 225 g lasagneplater
- 1.2 dl melis
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 165 grader Celsius. Spray en 23x13 cm bakeform med matlagingsspray.
- Kombiner jordbær, 2.5 dl hvitt sukker, blåbær og 1 ss vann i en kjele på lav varme.
- Kok og rør til blandingen er sirupaktig, men bærene fortsatt er hele, i 5 til 10 minutter.
- Rør inn rødvin sakte.
- Tilsett sitronsaft og kok til smakene har blandet seg, ca. 5 minutter.
- Ta kjelen av varmen og la blandingen avkjøle i ca. 10 minutter.
- Hell resten av sukkeret (0.5 dl) i en stor kjele med vann og kok opp.
- Kok lasagneplater i det kokende vannet, rør av og til, til de er møre, men fortsatt faste å bite i, ca. 8 minutter.
- Sil av vannet fra lasagneplatene.
- Fordel en tredjedel av jordbærblandingen i bunnen av den forberedte formen.
- Dekk med et lag nudler.
- Dryss over melis.
- Gjenta lagene med resten av jordbærblandingen, nudler og melis.
- Dekk formen med aluminiumsfolie.
- Stek i den forvarmede ovnen til det bobler, ca. 20 minutter.
- Fjern folien og fortsett å steke til nudlene er møre, ca. 10 minutter.
- Dryss over melis.
- La avkjøle i ca. 10 minutter før servering.
- Skjær i skiver og server.
Om denne retten
Jordbær- og blåbærlasagne er et deilig, fruktbasert alternativ til den tradisjonelle, italienske pastaretten. Med sine friske, sommerbær og det kremete, søte sirupet som binder alle smakene sammen, er dette en uventet og fantastisk dessert som kan passe like godt til en uformell grillkveld som til en mer formell anledning.
Tips og Varianter
- 1Ikke skjær jordbærene for små – la dem beholde litt fasthet for en bedre tekstur.
- 2Bruk rødvin for å gi dybde og kompleksitet til bærsirupen.
- 3La lasagneplatene koke lenge nok til at de blir møre, men fortsatt har litt tyggemotstand for å unngå en grøtete konsistens.
Serveringsforslag
Jordbær- og blåbærlasagnen er fantastisk som den er, men den løftes enda mer med en skje vaniljeis eller en dæsj pisket krem på toppen. En frisk, grønn salat kan også være en fin kontrast til den søte retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbær- og blåbærlasagne med rødvin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbær- og blåbærlasagne med rødvin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbær- og blåbærlasagne med rødvin?▼
Total tilberedningstid for Jordbær- og blåbærlasagne med rødvin er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbær- og blåbærlasagne med rødvin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbær- og blåbærlasagne med rødvin?▼
En porsjon av Jordbær- og blåbærlasagne med rødvin inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Bærcobbler med brunt sukker
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
