Jordbær- og blåbærlasagne
Oppskrift på jordbær- og blåbærlasagne, en frisk og søt dessert perfekt for sommeren. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Jordbær- og blåbærlasagne er et deilig, fruktbasert alternativ til den tradisjonelle, italienske pastaretten. Med sine friske, sommerbær og det kremete, søte sirupet som binder alle smakene sammen, er dette en uventet og fantastisk dessert som kan passe like godt til en uformell grillkveld som til en mer formell anledning.
Ingredienser
- Kokkespray (som Pam®)
- 1 pakke ferske jordbær (ca. 450 g), delt i to
- 1 ½ kopper hvitt sukker, delt
- 1 pakke ferske blåbær (ca. 300 g) (10,5 oz)
- 1 spiseskje vann
- ½ kopp rød kokkewine
- 2 teskjeer sitronsaft
- 1 pakke lasagneplater (ca. 225 g)
- ½ kopp melis
Ingredienser
- Kokkespray (som Pam®)
- 1 pakke ferske jordbær (ca. 450 g), delt i to
- 1 ½ kopper hvitt sukker, delt
- 1 pakke ferske blåbær (ca. 300 g) (10,5 oz)
- 1 spiseskje vann
- ½ kopp rød kokkewine
- 2 teskjeer sitronsaft
- 1 pakke lasagneplater (ca. 225 g)
- ½ kopp melis
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit). Spray en 23x13 cm (7x9 tommer) bakeform med matlagingsspray.
- 2Kombiner jordbær, 1 kopp hvitt sukker, blåbær og 1 spiseskje vann i en kjele på lav varme; kok og rør til blandingen er sirupaktig, men bærene fortsatt er hele, i 5 til 10 minutter. Rør inn rødvin sakte. Tilsett sitronsaft; kok til smakene har blandet seg, ca. 5 minutter. Ta av varmen og la avkjøle i ca. 10 minutter.
- 3Hell resten av sukkeret (1/2 kopp) i en stor kjele med vann; kok opp. Kok lasagnenudler i det kokende vannet, rør av og til, til de er møre, men fortsatt faste å bite i, ca. 8 minutter. Sil av vannet.
- 4Fordel en tredjedel av jordbærblandingen i bunnen av den forberedte formen. Dekk med et lag nudler. Dryss over melis. Gjenta lagene med resten av jordbærblandingen, nudler og melis. Dekk med aluminiumsfolie.
- 5Stek i den forvarmede ovnen til det bobler, ca. 20 minutter. Fjern folien og fortsett å steke til nudlene er møre, ca. 10 minutter. Dryss over melis. La avkjøle i ca. 10 minutter. Skjær i skiver.
Tips og Varianter
- 1Ikke skjær jordbærene for små - la dem beholde litt fasthet for en bedre tekstur.
- 2Bruk rød vin for å gi dybde og kompleksitet til bæresirupen.
- 3La lasagneplatene koke lenge nok til at de blir møre, men fortsatt har litt tyggemotstand for å unngå en grøtete konsistens.
Serveringsforslag
Jordbær- og blåbærlasagnen er fantastisk som den er, men den løftes enda mer med en skje vaniljeis eller en dæsj pisket krem på toppen. En frisk, grønn salat kan også være en fin kontrast til den søte retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbær- og blåbærlasagne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbær- og blåbærlasagne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbær- og blåbærlasagne?▼
Total tilberedningstid for Jordbær- og blåbærlasagne er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbær- og blåbærlasagne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbær- og blåbærlasagne?▼
En porsjon av Jordbær- og blåbærlasagne inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
