Jordbær- og appelsinmousse
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull jordbær- og appelsinmousse, perfekt for varme sommerdager. Enkel å lage og perfekt som dessert.
Foto av Dimitry Fadeev på Pexels
Ingredienser
- 340 g ferske jordbær, renset og grovhakket
- 1,8 dl kald piskefløte
- 0,8 dl naturell yoghurt
- 5 ss sukker
- 3 ss fersk appelsinjuice
- 1 ts revet appelsinskall
- 2 ts Cointreau eller annen appelsinlikør (valgfritt)
- Ekstra jordbær, delt i to
Ingredienser
- 340 g ferske jordbær, renset og grovhakket
- 1,8 dl kald piskefløte
- 0,8 dl naturell yoghurt
- 5 ss sukker
- 3 ss fersk appelsinjuice
- 1 ts revet appelsinskall
- 2 ts Cointreau eller annen appelsinlikør (valgfritt)
- Ekstra jordbær, delt i to
Slik gjør du:
- Legg hakkede jordbær i en middels stor bolle. Mos dem grovt med en gaffel.
- Sett jordbærene til avrenning i en sil og la stå i 15 minutter.
- Pisk kremfløte i en stor bolle til stive topper.
- Vend forsiktig inn yoghurt, sukker, appelsinjuice og revet appelsinskall i kremen.
- Vend inn Cointreau, hvis ønskelig.
- Vend forsiktig inn de avrente jordbærene.
- Fordel moussen i 4 vinglass eller coupeglass.
- Pynt med ekstra halverte jordbær og server. (Moussen kan lages 4 timer i forveien. Dekk til og sett i kjøleskapet.)
Om denne retten
Denne delikate og blomstrende jordbær- og appelsinmoussen er en sann manifestasjon av sommerstemning i et glass. Den rene, friske smaken av syrlige jordbær balanseres perfekt av den kremete, søte appelsinlikøren, som gir denne dessertvarianten en uventet, men utrolig vellykket dybde. Denne lettlagde desserten er en perfekt avslutning på enhver sommerlig middag, og dens elegante presentasjon gjør den egnet for både hverdagslige sammenkomster og festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at jordbærene er helt avrent før de blandes i moussen - dette forhindrer at desserten blir for våt.
- 2Erstatt appelsinjuicen med sitronjuice for en enda friskere og mer livlig smak.
- 3For en ekstra krydret variant, prøv å tilsette litt ingefærpulver eller kanel i moussen.
Serveringsforslag
Denne jordbær- og appelsinmoussen passer perfekt sammen med en tørr, sitrusbasert aperitiff som Aperol eller Campari. Serveres også utmerket med en krydret, krystallisert pepperkake eller som et lett, forfriskende mellommåltid en varm sommerdag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbær- og appelsinmousse?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbær- og appelsinmousse. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbær- og appelsinmousse?▼
Total tilberedningstid for Jordbær- og appelsinmousse er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbær- og appelsinmousse vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbær- og appelsinmousse?▼
En porsjon av Jordbær- og appelsinmousse inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Bærcobbler med brunt sukker
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
