Jordbær- og appelsinmoussé
Lær hvordan du lager en enkel og deilig jordbær- og appelsinfool. Perfekt som en sommerdessert for hele familien.
Om denne retten
Denne lette, kremete jordbærmousseen er en perfekt sommerdessert. Den fanger inn årstidens beste jordbær, som forsterkes av den fine syrligheten fra appelsinen. Desserten er både elegant og enkel å lage, perfekt som avslutning på en sommerkveld eller som noe søtt å servere til kaffen.
Ingredienser
- 455 gram ferske jordbær, renset og skåret i medium terninger (ca. 7,1 dl)
- 1,6 dl sukker
- 1 spiseskje appelsinlikør
- 2,4 dl kald kremfløte
Ingredienser
- 455 gram ferske jordbær, renset og skåret i medium terninger (ca. 7,1 dl)
- 1,6 dl sukker
- 1 spiseskje appelsinlikør
- 2,4 dl kald kremfløte
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Bland 2 kopper jordbær og 1/2 kopp sukker i en blender eller food processor til det er jevnt. Overfør til en middels stor kjele og kok opp på middels varme til det bobler og akkurat har tyknet. Sett til side for å avkjøle, deretter kjøl ned og avkjøl i omtrent 1 time. Rør inn de resterende 1 koppen jordbær.
- 3I en middels ren, kald bolle, pisk krem med de resterende 2 spiseskjeene sukker og likør til det dannes stive topper. Vend den piskede kremen inn i jordbærblandingen. Sett i kjøleskapet til det begynner å stivne, ca. 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk bare de beste, mørkerøde og modne jordbærene for best smak.
- 2Du kan erstatte appelsinlikøren med frisk appelsinskall eller appelsinsaft for en mer frisk og naturlig smak.
- 3Pisk kremen forsiktig til den akkurat har stivnet, ikke for lenge - da kan den bli for tykk.
Serveringsforslag
Servér den delikate mousseen i små glass, gjerne toppet med ekstra jordbærskiver og litt frisk mynte. Den passer utmerket sammen med et glass prosecco eller en fersk sommerdrikk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbær- og appelsinmoussé?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbær- og appelsinmoussé. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbær- og appelsinmoussé?▼
Total tilberedningstid for Jordbær- og appelsinmoussé er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbær- og appelsinmoussé vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbær- og appelsinmoussé?▼
En porsjon av Jordbær- og appelsinmoussé inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
