Jordbær med sitronsukker og lavendelsirup
Oppdag en frisk og aromatisk oppskrift på jordbær med sitronsukker og lavendelsirup, perfekt for sommerdager og festlige anledninger.
Foto av Miquel Rosselló Calafell på Pexels
Ingredienser
- 0,8 dl sukker
- 1,2 dl sukker
- 1 ts finrevet sitronskall
- 1,2 dl vann
- 2 ss honning
- 2 ts tørkede lavendelblomster
- 1,35 kg jordbær, renset og skåret
- Crème fraîche eller rømme
Ingredienser
- 0,8 dl sukker
- 1,2 dl sukker
- 1 ts finrevet sitronskall
- 1,2 dl vann
- 2 ss honning
- 2 ts tørkede lavendelblomster
- 1,35 kg jordbær, renset og skåret
- Crème fraîche eller rømme
Slik gjør du:
- Bland 0,8 dl sukker og sitronskall godt i en liten bolle. Dette er sitronsukkeret. (Kan lages 3 dager i forveien. Dekk til og oppbevar i romtemperatur.)
- Kok opp 1,2 dl sukker, 1,2 dl vann, honning og lavendel i en tykk liten kjele over middels høy varme, mens du rører til sukkeret er oppløst.
- Skru ned varmen til middels og la det småkoke til lavendelsmaken er tydelig, omtrent 3 minutter.
- Sil sirupen over i en liten bolle. (Kan lages 1 dag i forveien. Dekk til og la stå i romtemperatur. Varm opp sirupen igjen før bruk.)
- Legg de rensede og skårede jordbærene i en stor bolle.
- Hell den varme sirupen over bærene; rør forsiktig for å dekke alle jordbærene.
- Fordel bærene og sirupen i 4 skåler.
- Skje over crème fraîche eller rømme, dryss med sitronsukker, og server umiddelbart.
Om denne retten
Den friske og aromatiske kombinasjonen av jordbær, sitron og lavendel gjør denne dessertretten til en sann feiring av sommerens smaker. Inspirert av klassiske franske desserter, bringer denne retten en elegant, men enkel eleganse til ethvert festmåltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne jordbær for best smak og tekstur.
- 2Del halvparten av bærene for å skape en flott kontrast mellom hele og skårede biter i sirupen.
- 3La sirupen koke litt lenger for en mer konsentrert lavendelsmak, om ønskelig.
Serveringsforslag
Server jordbærene med en dæsj iskald crème fraîche eller litt pisket kremfløte for en ekstra kremet kontrast. Sprut litt sitronkrem over toppen for en frisk syrlighet som løfter hele retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbær med sitronsukker og lavendelsirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbær med sitronsukker og lavendelsirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbær med sitronsukker og lavendelsirup?▼
Total tilberedningstid for Jordbær med sitronsukker og lavendelsirup er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbær med sitronsukker og lavendelsirup vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Jordbær med sitronsukker og lavendelsirup?▼
En porsjon av Jordbær med sitronsukker og lavendelsirup inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Bærcobbler med brunt sukker
Grønn blåbærpai med limegelé
