Jordbær i appelsin- og karamellsaus
Oppskrift på friske jordbær servert med søt appelsin- og karamellsaus, perfekt for sommerdager eller som en søt avslutning på måltidet
Foto av The Castlebar på Pexels
Ingredienser
- 1 stor navleappelsin
- 4 ss usaltet smør, delt i 4 biter
- 0.6 dl Grand Marnier eller annen appelsinlikør
- 1.2 dl sukker
- 450 g små jordbær, renset
- mascarpone eller gresk yoghurt
Ingredienser
- 1 stor navleappelsin
- 4 ss usaltet smør, delt i 4 biter
- 0.6 dl Grand Marnier eller annen appelsinlikør
- 1.2 dl sukker
- 450 g små jordbær, renset
- mascarpone eller gresk yoghurt
Slik gjør du:
- Riv skallet av appelsinen og ha det i en liten bolle. Press deretter saften ut i bollen. Tilsett smør, likør og en klype salt i bollen med appelsinsaft.
- Varm opp sukker i en tørr stekepanne (ca. 25 cm) over middels varme. Rør med en gaffel for å varme sukkeret jevnt til det begynner å smelte. Stopp deretter å røre og la det koke, vri pannen av og til slik at sukkeret smelter jevnt, til det er mørk ravfarget.
- Ta pannen av varmen og tilsett umiddelbart appelsinjuice- og smørblandingen. Kok opp, og rør til karamellen er løst opp og sausen er litt tykkere, ca. 2 minutter.
- Tilsett jordbærene og kok, og rør til de er gjennomvarme, ca. 1 minutt. Server umiddelbart.
Om denne retten
Jordbær i appelsin- og karamellsaus er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer stor navleappelsin, usaltet smør, delt i 4 biter, Grand Marnier eller annen appelsinlikør og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbær i appelsin- og karamellsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbær i appelsin- og karamellsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbær i appelsin- og karamellsaus?▼
Total tilberedningstid for Jordbær i appelsin- og karamellsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbær i appelsin- og karamellsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbær i appelsin- og karamellsaus?▼
En porsjon av Jordbær i appelsin- og karamellsaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
