Jordbær Crunch iskake
Lær hvordan du lager en deilig jordbær crunch iskremkake. Perfekt for sommerfesten eller som en frisk avslutning på måltidet. Enkel å lage og smakfull!
Om denne retten
Jordbær Crunch iskake er et virkelig festlig og imponerende dessertvalg som bringer sammen den uimotståelige kombinasjonen av mør vaniljekake, kremet jordbæris og sprø, krydrede jordbærsmuler. Denne spesielle kaken har røtter i nordiske tradisjoner, hvor frost og frukt har vært en perfekt match i generasjoner. Enten det er til en fødselsdag, en sommerfest eller bare en søt avslutning på en hyggelig kveld, vil denne iskaken sikre at alle går fornøyde fra bordet.
Ingredienser
- 1. 1 eske med vaniljekakeblanding på 16-510 gram (pluss nødvendige ingredienser)
- 1 rektangulær kartong med jordbæris på 1,5 liter
- 1 pose med frysetørkede jordbær på 34 gram, smuldret (ca. 1 ½ kopper)
- 1 bøtte med hvit glasur på 455 gram
Ingredienser
- 1. 1 eske med vaniljekakeblanding på 16-510 gram (pluss nødvendige ingredienser)
- 1 rektangulær kartong med jordbæris på 1,5 liter
- 1 pose med frysetørkede jordbær på 34 gram, smuldret (ca. 1 ½ kopper)
- 1 bøtte med hvit glasur på 455 gram
Fremgangsmåte
- 1Forbered kakebunnen i henhold til merket for en 23 x 33 cm kake. Stek og la den avkjøle i 15 minutter i formen på en rist, deretter overfør kaken til risten for å avkjøle helt.
- 2Trim den buede toppen av kaken med en lang serrated kniv for å gjøre den jevn. Del kaken i to horisontalt for å lage to lag. Trim en stripe på 2 cm fra hver langside; sett til side stripene og trimmene.
- 3Fjern kartongen fra iskremen og plasser iskremen på et skjærebrett. Skjær den i tre like deler på langs.
- 4Plasser iskremen på det nederste laget av kaken. La den mykne litt, og jevn den ut med en avlang slikkepott for å dekke kaken, og la det være en 2 cm bred kant langs de lange sidene.
- 5Press en av de reserverte kakestripene mot hver langside av iskremen. Sett de to resterende stripene til side. Legg det andre kake laget oppå iskremen. Frys i 1 time.
- 6Kutt av et hjørne av den frosne kaken for å se ut som en bit. Fjern iskremen fra den trimmede biten og sett til side trimmene av kaken. Sett kaken tilbake i fryseren.
- 7Forvarm ovnen til 180°C. Smuldre de reserverte kakestripene og trimmene på et bakepapirkledd stekebrett. Stek, og rør om av og til, til de er gylne, ca. 10 minutter. La avkjøle, og smuldre deretter sammen med de frysetørkede jordbærene.
- 8Knus 1 ss av jordbærsmulene fint og bland med 1 ss hvit frosting for å få en rosa farge. Dekorer hele kaken med resten av den hvite frostingen. Trykk jordbærsmulene inn i frostingen, uten å dekke til den frosne biten eller den motsatte korte siden.
- 9Smør den rosa frostingen inne i den frosne biten. Legg en stripe jordbærsmuler i bunnen av biten. Frys til den er fast, minst 15 minutter. Sett inn en trespade eller en stor hobbypinne i kaken før servering.
- 10Fotograf: Andrew Purcell
Tips og Varianter
- 1Bruk en skarp servertkniv for å oppnå de peneste skiver - den frosne iskaken kan ellers være litt utfordrende å kutte pent.
- 2For enda mer jordbærsmak, kan du bytte ut litt av vaniljeismassen med jordbæris.
- 3Pass på at du smuldre kakestrimler og trimminger jevnt, slik at de sprø jordbærtoppene får en jevn konsistens.
Serveringsforslag
Jordbær Crunch iskaken er et fantastisk dessertvalg til sommerlige grillmiddager eller en lettvint avslutning på en maktmiddag. Servér den gjerne med en god kopp kaffe eller en frisk, brusende cider for å balansere de søte smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbær Crunch iskake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbær Crunch iskake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbær Crunch iskake?▼
Total tilberedningstid for Jordbær Crunch iskake er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbær Crunch iskake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbær Crunch iskake?▼
En porsjon av Jordbær Crunch iskake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
