Jordbær 4-poengs tartletter
Lær hvordan du lager deilige jordbær 4-punkts tartlets med enkel oppskrift. Perfekt som sommerdessert eller til festlige anledninger.
Om denne retten
Disse søte, nydelige tartlettene er en herlig måte å bringe sommeren inn i kjøkkenet ditt på. Den friske, livlige smaken av ferske jordbær kombinert med den silkemyke kremfyllingen og den sprø butterdeiggrunnen er et ekte deilig smaksparadis. Denne klassiske retten har røtter tilbake til de tidlige norske sommerhager, hvor familier plukket ferske jordbær og skapte enkle, men utrolig velsmakende bakverk.
Ingredienser
- 1/2 av en 490 gram pakke Pepperidge Farm® Puff Pastry Sheets (1 ark), tint
- 1 egg
- 1 spiseskje vann
- 0,6 dl jordbærsyltetøy
- 1 teskje balsamicoeddik
- 2,4 dl store, ferske jordbær delt i fire
- 1/4 teskje knust svart pepper
- Pisket krem eller vaniljeis
Ingredienser
- 1/2 av en 490 gram pakke Pepperidge Farm® Puff Pastry Sheets (1 ark), tint
- 1 egg
- 1 spiseskje vann
- 0,6 dl jordbærsyltetøy
- 1 teskje balsamicoeddik
- 2,4 dl store, ferske jordbær delt i fire
- 1/4 teskje knust svart pepper
- Pisket krem eller vaniljeis
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Legg bakepapir på et bakebrett. Rull ut butterdeigen på en lett melet overflate. Rull deigen til en 25 cm kvadrat. Skjær deigen i 4 kvadrater på 12,5 cm. Legg deigkvadratene på et bakepapir. Visp egget og vannet i en liten bolle med en gaffel.
- 2Rør syltetøy og eddik i en middels stor bolle med en gaffel eller visp. Tilsett jordbærene og pepper og vend forsiktig. Skje omtrent 60 ml jordbærfyll i midten av hver deigkvadrat. Brett hjørnene over fyllet mot midten og vri punktene godt for å forsegle. Pensle med eggeblandingen.
- 3Stek i 20 minutter eller til bakverket er gyllent og sprøtt. Server gjerne med ½ kopp iskrem per porsjon.
Tips og Varianter
- 1For å få den perfekte sprø, gylne butterdeiggrunnen, er det viktig å ikke overfylle tartlettene - bruk omtrent 60 ml fylling per tartlett.\nKrydre jordbærsyltetøyen med litt balsamicoeddik for å gi fyllingen en deilig, avrundet syrlighet som balanserer de søte jordbærene.\nIkke vær redd for å eksperimentere med ulike bær - prøv for eksempel å bruke både røde og gule jordbær for en flott fargekombinasjon.
Serveringsforslag
Disse nydelige tartlettene er det perfekte avrundende dessertvalget etter en sommermiddag på terrassen. Server dem avkjølt med en liten klatt vaniljekrem eller nydelig, kremet vaniljeis - den kjølende, kremete teksturen er et fantastisk komplement til de søte, friske jordbærene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbær 4-poengs tartletter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbær 4-poengs tartletter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbær 4-poengs tartletter?▼
Total tilberedningstid for Jordbær 4-poengs tartletter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbær 4-poengs tartletter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbær 4-poengs tartletter?▼
En porsjon av Jordbær 4-poengs tartletter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
