Jordbærtartletter med balsamico og pepper
Lær hvordan du lager deilige jordbærtartletter med en spennende vri av balsamicoeddik og sort pepper. Perfekt som sommerdessert eller til festlige anledninger.
Foto av Change C.C på Pexels
Ingredienser
- 250 g butterdeig (halvparten av en 490 g pakke)
- 1 egg
- 1 ss vann
- 0.5 dl jordbærsyltetøy
- 1 ts balsamicoeddik
- 2.5 dl store, ferske jordbær, delt i fire
- 0.25 ts nykvernet sort pepper
- Pisket krem eller vaniljeis til servering
Ingredienser
- 250 g butterdeig (halvparten av en 490 g pakke)
- 1 egg
- 1 ss vann
- 0.5 dl jordbærsyltetøy
- 1 ts balsamicoeddik
- 2.5 dl store, ferske jordbær, delt i fire
- 0.25 ts nykvernet sort pepper
- Pisket krem eller vaniljeis til servering
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Kle et bakebrett med bakepapir.
- Rull ut butterdeigen på en lett melet overflate til et kvadrat på ca. 25 x 25 cm.
- Skjær deigen i 4 kvadrater på ca. 12.5 x 12.5 cm.
- Legg deigkvadratene på det klargjorte bakebrettet.
- Visp egget og vannet sammen i en liten bolle med en gaffel.
- Rør sammen jordbærsyltetøy og balsamicoeddik i en middels stor bolle.
- Tilsett jordbærene og pepper, og vend forsiktig sammen.
- Fordel ca. 0.5 dl jordbærfyll i midten av hvert deigkvadrat.
- Brett hjørnene over fyllet mot midten og klem punktene godt sammen for å forsegle.
- Pensle deigkvadratene med eggeblandingen.
- Stek i 10-12 minutter, eller til bakverket er gyllent og sprøtt.
- Server gjerne med pisket krem eller vaniljeis.
Om denne retten
Disse søte, nydelige tartlettene er en herlig måte å bringe sommeren inn i kjøkkenet ditt på. Den friske, livlige smaken av ferske jordbær kombinert med den sprø butterdeigbunnen er et ekte deilig smaksparadis. En spennende vri med balsamico og pepper gir en uventet dybde til den klassiske jordbærsmaken.
Tips og Varianter
- 1For å få en perfekt sprø, gyllen butterdeigbunn, er det viktig å ikke overfylle tartlettene – bruk omtrent 0.5 dl fylling per tartlett.
- 2Krydre jordbærsyltetøyet med litt balsamicoeddik for å gi fyllingen en deilig, avrundet syrlighet som balanserer de søte jordbærene.
- 3Ikke vær redd for å eksperimentere med ulike bær – prøv for eksempel å bruke bringebær eller blåbær for en flott variasjon.
Serveringsforslag
Disse nydelige tartlettene er det perfekte avrundende dessertvalget etter en sommermiddag på terrassen. Server dem avkjølt med en liten klatt vaniljekrem eller nydelig, kremet vaniljeis – den kjølende, kremete teksturen er et fantastisk komplement til de søte, friske jordbærene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbærtartletter med balsamico og pepper?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbærtartletter med balsamico og pepper. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbærtartletter med balsamico og pepper?▼
Total tilberedningstid for Jordbærtartletter med balsamico og pepper er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbærtartletter med balsamico og pepper vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbærtartletter med balsamico og pepper?▼
En porsjon av Jordbærtartletter med balsamico og pepper inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Bærcobbler med brunt sukker
Grønn blåbærpai med limegelé
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
