Saftige kanelboller fra Johnson-familien
Oppskrift på myke og saftige kanelboller inspirert av Johnson-familien. Perfekt til frokost eller som søt snack. Enkelt å lage hjemme!
Foto av Lara Farber på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl vann
- 3 ss vegetabilsk olje
- 2 ss tørrmelkspulver uten fett
- 3.5 ss hvitt sukker
- 1 ts salt
- 7.1 dl hvetemel
- 2 ts tørrgjær
- 0.8 dl hvitt sukker
- 0.75 ts malt kanel
- 3 ss smør, myknet
Ingredienser
- 2.4 dl vann
- 3 ss vegetabilsk olje
- 2 ss tørrmelkspulver uten fett
- 3.5 ss hvitt sukker
- 1 ts salt
- 7.1 dl hvetemel
- 2 ts tørrgjær
- 0.8 dl hvitt sukker
- 0.75 ts malt kanel
- 3 ss smør, myknet
Slik gjør du:
- Ha vann, olje, tørrmelkpulver, 3.5 ss sukker, salt, mel og gjær i en brødmaskin i den rekkefølgen som anbefales av produsenten. Kjør maskinen på deigprogrammet.
- Når syklusen er ferdig, ta ut deigen og legg den på en melet arbeidsflate.
- Bland 0.8 dl sukker med kanel i en bolle, og sett til side. Spray en 23x33 cm stor form med kokespray.
- Kjevle ut deigen til en 25x38 cm stor rektangel. Smør det myke smøret over deigen og dryss jevnt over sukker-kanel-blandingen.
- Rull deigen fra den lange siden til en stram rull. Skjær rullen i 12 skiver, ca. 2 cm tykke.
- Plasser skivene i den forberedte bakeformen med rullene nesten i kontakt. Dekk med et kjøkkenhåndkle, og la heve på et lunt sted til dobbel størrelse, ca. 30 til 60 minutter.
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- Stek rullene i den forvarmede ovnen til toppene er gyldne, ca. 15 til 20 minutter.
Om denne retten
Disse kanelbollene tar oss rett tilbake til barndommens søte minner. Oppskriften er en familiehemmelighet som har blitt videreført gjennom generasjoner i Johnson-familien. Den perfekte kombinasjonen av luftig deig, mørk kanelaroma og søt glasur har gjort denne retten til en lokal favoritt ved enhver høytid eller sammenkomst.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun tørrgjær for å sikre at deigen hever jevnt og får den karakteristiske, luftige konsistensen.
- 2Skjær rullen i skiver med en skarp kniv for å unngå at deigen flaker opp eller mister formen.
- 3La bollene heve på et lunt sted, men pass på at de ikke blir for store – du vil fortsatt ha den deilige, kompakte strukturen.
Serveringsforslag
Servér disse kanelbollene varme fra ovnen, gjerne med en krem av Philadelphia-ost og lønnesirupglasur som tilfører en lekker, kremet kontrast til den sprø, karamelliserte toppen.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige kanelboller fra Johnson-familien?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige kanelboller fra Johnson-familien. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige kanelboller fra Johnson-familien?▼
Total tilberedningstid for Saftige kanelboller fra Johnson-familien er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige kanelboller fra Johnson-familien vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige kanelboller fra Johnson-familien?▼
En porsjon av Saftige kanelboller fra Johnson-familien inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
