Ingredienser
- 4.7 dl rødvin
- 3.5 dl irsk stout-øl (f.eks. Guinness)
- 90 ml Worcestershire-saus
- 0.6 dl biffsaus
- 4 stk storfekoteletter (ca. 225 g hver)
Ingredienser
- 4.7 dl rødvin
- 3.5 dl irsk stout-øl (f.eks. Guinness)
- 90 ml Worcestershire-saus
- 0.6 dl biffsaus
- 4 stk storfekoteletter (ca. 225 g hver)
Slik gjør du:
- Bland rødvin, øl, Worcestershire-saus og biffsaus i en glassbolle eller ildfast form.
- Legg biffene i marinaden, dekk til og sett i kjøleskapet i minst 24 timer for å mørne kjøttet.
- Forvarm ovnens grillelement.
- Plasser biffene på en rist over en stekeplate. Juster hyllen slik at biffene er omtrent 13 centimeter fra varmekilden.
- Grill biffene i 5 til 7 minutter på hver side, eller til ønsket stekegrad.
- Hell marinaden i en kjele og kok opp over middels varme.
- La marinaden koke i omtrent 15 minutter. Skum av jevnlig for å fjerne proteiner.
- Når marinaden har kokt ned og skummet er fjernet, kan den brukes som saus til biffene.
Om denne retten
Biff marinert i Guinness og rødvin er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer rødvin, irsk stout-øl (f.eks. Guinness), Worcestershire-saus og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 3Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Biff marinert i Guinness og rødvin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Biff marinert i Guinness og rødvin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Biff marinert i Guinness og rødvin?▼
Total tilberedningstid for Biff marinert i Guinness og rødvin er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Biff marinert i Guinness og rødvin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Biff marinert i Guinness og rødvin?▼
En porsjon av Biff marinert i Guinness og rødvin inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
