Jessicas vegetariske chili
Oppdag Jessica's vegetariske chili, en sunn og smakfull rett perfekt for hele familien. Enkelt å lage og full av smak!
Om denne retten
Denne vegetariske chilien tar smaksløkene på en spennende reise! Inspirert av den kraftfulle meksikanske kjøkkentradisjonen, men med et eget, helt personlig preg. Gjennom en blend av søte paprikaer, sprø squash og krydrede bønner, skapes en deilig, fyldende rett som passer perfekt både til hverdags og i festlige lag.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 gul løk, hakket
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 4 søte paprika, hakket
- 1 gul squash, skåret i store biter
- 1 grønn paprika, hakket
- 1 rød paprika, hakket
- 1 zucchini, skåret i store biter
- 1 spiseskje chilipulver
- 1 spiseskje oregano
- 1 spiseskje persille
- 1 ½ teskje malt paprika
- 1 ½ teskje malt spisskummen
- 2 laurbærblad
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1 boks (ca. 800 g) knuste tomater
- 1 boks (ca. 425 g) kidneybønner, skylt og avrent
- 1 boks (ca. 425 g) chili-bønner
- 1 boks (ca. 410 g) hakkede tomater
Ingredienser
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 gul løk, hakket
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 4 søte paprika, hakket
- 1 gul squash, skåret i store biter
- 1 grønn paprika, hakket
- 1 rød paprika, hakket
- 1 zucchini, skåret i store biter
- 1 spiseskje chilipulver
- 1 spiseskje oregano
- 1 spiseskje persille
- 1 ½ teskje malt paprika
- 1 ½ teskje malt spisskummen
- 2 laurbærblad
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1 boks (ca. 800 g) knuste tomater
- 1 boks (ca. 425 g) kidneybønner, skylt og avrent
- 1 boks (ca. 425 g) chili-bønner
- 1 boks (ca. 410 g) hakkede tomater
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olje i en stor gryte over middels høy varme. Surr løk og hvitløk i den varme oljen til løken begynner å bli myk, ca. 2 til 3 minutter. Tilsett søt paprika, gul squash, grønn paprika, rød paprika, zucchini, chilipulver, oregano, persille, paprika, spisskummen, laurbærblad, salt og pepper; kok og rør i 5 minutter.
- 2Rør inn knuste tomater, kidneybønner, chili-bønner og hakkede tomater i gryten. Senk varmen til middels lav; la chilien småkoke, rør av og til, til smakene har utviklet seg, ca. 30 til 45 minutter.
Tips og Varianter
- 1Brun løk og hvitløk grundig før du tilsetter grønnsakene - dette bygger et solid smaksgrunnlag. \nBruk en blanding av kidneybønner og chili-bønner for den ultimate bønnesmaken.\nLa chilien småkoke i 30-45 minutter - jo lengre den får koke, jo mer utvikler smakene seg.
Serveringsforslag
Server den vegetariske chilien med nybakt hvitløksbrød og en kjølig, sprø salat for en deilig, balansert middag. En frisk avokadokrem eller rømme passer også utmerket til å runde av de dype, varme smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jessicas vegetariske chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jessicas vegetariske chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jessicas vegetariske chili?▼
Total tilberedningstid for Jessicas vegetariske chili er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jessicas vegetariske chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jessicas vegetariske chili?▼
En porsjon av Jessicas vegetariske chili inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
