Saftige svinekoteletter med cherrypepper og hvitløk
Lær hvordan du lager saftige svinekoteletter med en smakfull blanding av cherrypepper og hvitløk. En enkel og smakfull hovedrett som passer perfekt til enhver anledning.
Foto av Evgeniy Alekseyev på Pexels
Ingredienser
- 4 senterskårne svinekoteletter (ca. 6 cm tykke)
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 3 ss rapsolje
- 2 ss olivenolje
- 4 hvitløksfedd, tynne skiver
- 2.5 dl varme og søte cherrypepper, grovhakket
- 1.25 dl ferske persilleblader, grovhakket
- Knuste poteter, til servering
Ingredienser
- 4 senterskårne svinekoteletter (ca. 6 cm tykke)
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 3 ss rapsolje
- 2 ss olivenolje
- 4 hvitløksfedd, tynne skiver
- 2.5 dl varme og søte cherrypepper, grovhakket
- 1.25 dl ferske persilleblader, grovhakket
- Knuste poteter, til servering
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Gni svinekotelettene rikelig inn med salt og pepper på begge sider. Varm opp rapsoljen i en stor ovnsfast stekepanne eller grillpanne over høy varme.
- Når oljen er varm, brunes kotelettene i ca. 2 minutter på hver side.
- Sett pannen i ovnen for å fullføre stekingen av svinekotelettene, 5 til 6 minutter. Dette bør gi medium til medium-stekte koteletter, fortsatt litt rosa i midten. Hvis du foretrekker en mer gjennomstekt kotelett, legger du til noen minutter i steketiden i ovnen.
- Mens svinekotelettene er i ovnen, varm opp olivenoljen i en stor sautépanne over høy varme, og tilsett hvitløk.
- Sauter til hvitløken begynner å bli lett brun, og tilsett deretter paprikaene for å varme gjennom.
- Legg en svinekotelett på hver tallerken. Vend persillen inn i paprika- og hvitløksblandingen og sautér i ytterligere ett minutt.
- Topp hver kotelett med ca. 0.6 dl av pepperblandingen. Server med moste poteter eller ditt favorittilbehør.
Om denne retten
Disse svinekotelettene er en herlig rett som kombinerer de søte og krydrede smakene av cherrypepper med saftige, stekte svinekoteletter. Retten er et perfekt familievennlig alternativ for en hyggelig og smakfull middag.
Tips og Varianter
- 1Bruk senterskårne svinekoteletter for jevn tykkelse og stekefarge.
- 2La kotelettene få noen minutter i ovnen for å få en perfekt medium-stekt konsistens, men ikke overstek dem – du vil fortsatt ha litt rosa kjerne.
- 3Sørg for å brune hvitløken godt for å få frem den deilige, nøtteaktige smaken før du tilsetter paprikaene.
Serveringsforslag
Servér de smaksfulle svinekotelettene med kremet potetmos og et glass av en frisk, fruktdreven hvitvin for et perfekt balansert måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige svinekoteletter med cherrypepper og hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige svinekoteletter med cherrypepper og hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige svinekoteletter med cherrypepper og hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Saftige svinekoteletter med cherrypepper og hvitløk er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige svinekoteletter med cherrypepper og hvitløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige svinekoteletter med cherrypepper og hvitløk?▼
En porsjon av Saftige svinekoteletter med cherrypepper og hvitløk inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
