Jerk-stil kylling
Lær å lage deilig jerk-style kylling med autentiske krydder. Perfekt for middagen! En enkel oppskrift med ekte karibisk smak.
Om denne retten
Jerk-stekt kylling er en klassisk karibisk rett med røtter helt tilbake til de tidlige enslendingenes ankomst på Jamaica. Denne intense, aromatiske retten trekker veksler på en unik kryddermiks som gir kyllingen sin distinkte, røykfulle og litt søtlige karakter. Resultatet blir en utrolig smakfull og saftig kyllingrett som vil imponere gjestene dine når du serverer den.
Ingredienser
- 1 ss hele allehånde
- 1 liten kanelstang
- 1/2 ts tørket timian
- 1/4 ts nykvernet muskatnøtt
- 1 ts fersk timian
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ss løk, finhakket
- 1 ss vårløk, finhakket
- 1 ts mørkbrunt sukker
- 1 ss balsamicoeddik
- 1 ss olivenolje
- 1 ss ferskpresset limesaft
- 1 ts scotch bonnet-chili, finhakket
- 8 kyllingstykker
- Olje til pensling
Ingredienser
- 1 ss hele allehånde
- 1 liten kanelstang
- 1/2 ts tørket timian
- 1/4 ts nykvernet muskatnøtt
- 1 ts fersk timian
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ss løk, finhakket
- 1 ss vårløk, finhakket
- 1 ts mørkbrunt sukker
- 1 ss balsamicoeddik
- 1 ss olivenolje
- 1 ss ferskpresset limesaft
- 1 ts scotch bonnet-chili, finhakket
- 8 kyllingstykker
- Olje til pensling
Fremgangsmåte
- 1Plasser de tørre urtene og krydderne i en krydderkvern og kjør til du har et grovkornet pulver. I en liten bolle, bland de resterende ingrediensene med pulveret og rør med en gaffel til du får en tykk pasta. Legg kyllingbitene på en tallerken og skjær et lite snitt i dem. Smør bitene med pastaen, dekk med plastfolie og la dem marinere over natten i kjøleskapet. For å koke, rist av overflødig krydder og pensle kyllingbitene med olje. Plasser dem på en grill eller under grillen i 250 grader. Kok til saften er klar, og snu ofte, omtrent 30 til 40 minutter. Server varm.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk scotch bonnet-chili for å få den riktige hete og aroma - tørket fungerer ikke like bra.
- 2La kyllingen marinere over natten for at krydderblandingen får tid til å trenge inn i kjøttet.
- 3Skjær små snitt i kyllingbitene før marinering for at krydderet skal trekke enda bedre inn.
Serveringsforslag
Denne jerk-stekte kyllingen passer utmerket sammen med en frisk salat med mango, avokado og limesaft. Servér også gjerne med kremet mais-ris og grillet plantain for en skikkelig karibisk opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jerk-stil kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jerk-stil kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jerk-stil kylling?▼
Total tilberedningstid for Jerk-stil kylling er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jerk-stil kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jerk-stil kylling?▼
En porsjon av Jerk-stil kylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
California Sherry Chicken
Den nakne Contessa
Svinekjøtt braisert i melk
Ruby Drive Sloppy Joes
