Ingredienser
- 1 ss hele allehånde
- 1 liten kanelstang
- 0.5 ts tørket timian
- 0.25 ts nykvernet muskatnøtt
- 1 ts fersk timian
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ss løk, finhakket
- 1 ss vårløk, finhakket
- 1 ts mørkbrunt sukker
- 1 ss balsamicoeddik
- 1 ss olivenolje
- 1 ss ferskpresset limesaft
- 1 ts scotch bonnet-chili, finhakket
- 8 kyllingstykker
- Olje til pensling
Ingredienser
- 1 ss hele allehånde
- 1 liten kanelstang
- 0.5 ts tørket timian
- 0.25 ts nykvernet muskatnøtt
- 1 ts fersk timian
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ss løk, finhakket
- 1 ss vårløk, finhakket
- 1 ts mørkbrunt sukker
- 1 ss balsamicoeddik
- 1 ss olivenolje
- 1 ss ferskpresset limesaft
- 1 ts scotch bonnet-chili, finhakket
- 8 kyllingstykker
- Olje til pensling
Slik gjør du:
- Plasser de tørre urtene og krydderne i en krydderkvern og kjør til du har et grovkornet pulver.
- I en liten bolle, bland de resterende ingrediensene med pulveret og rør med en gaffel til du får en tykk pasta.
- Legg kyllingbitene på en tallerken og skjær et lite snitt i dem.
- Smør bitene med pastaen, dekk med plastfolie og la dem marinere over natten i kjøleskapet.
- Rist av overflødig krydder og pensle kyllingbitene med olje.
- Plasser dem på en grill eller under grillen på 250 grader.
- Stek til saften er klar, og snu ofte, omtrent 30 til 40 minutter.
- Server varm.
Om denne retten
Jerk-kylling er en klassisk karibisk rett med røtter helt tilbake til de tidlige innvandrernes ankomst på Jamaica. Denne intense, aromatiske retten trekker veksler på en unik kryddermiks som gir kyllingen sin distinkte, røykfylte og litt søtlige karakter. Resultatet blir en utrolig smakfull og saftig kyllingrett som vil imponere gjestene dine når du serverer den.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk scotch bonnet-chili for å få den riktige heten og aromaen – tørket fungerer ikke like bra.
- 2La kyllingen marinere over natten for at krydderblandingen får tid til å trenge inn i kjøttet.
- 3Skjær små snitt i kyllingbitene før marinering for at krydderet skal trekke enda bedre inn.
Serveringsforslag
Denne jerk-kyllingen passer utmerket sammen med en frisk salat med mango, avokado og limesaft. Servér også gjerne med kremet maisris og grillet plantain for en skikkelig karibisk opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk Jerk-kylling fra Karibien?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk Jerk-kylling fra Karibien. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk Jerk-kylling fra Karibien?▼
Total tilberedningstid for Klassisk Jerk-kylling fra Karibien er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk Jerk-kylling fra Karibien vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk Jerk-kylling fra Karibien?▼
En porsjon av Klassisk Jerk-kylling fra Karibien inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Saktekokt kylling med dumplings
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
