Thin Mints®-ostekake med peppermynte
Enkel oppskrift på Thin Mints®-ostekake, en deilig og kremet dessert med forfriskende peppermyntesmak. Perfekt for enhver anledning.
Foto av Vladimír Sládek på Pexels
Ingredienser
- 25 Thin Mints kjeks, knust
- 3 ss smør, smeltet
- 3 (225 g) pakker kremost, myknet
- 1.8 dl hvitt sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 3 egg
- 10 Thin Mints kjeks, knust
- 1 dråpe peppermynteekstrakt, eller etter smak
Ingredienser
- 25 Thin Mints kjeks, knust
- 3 ss smør, smeltet
- 3 (225 g) pakker kremost, myknet
- 1.8 dl hvitt sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 3 egg
- 10 Thin Mints kjeks, knust
- 1 dråpe peppermynteekstrakt, eller etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Pakk bunnen av en springform med aluminiumsfolie.
- Bland 25 knuste kjeks med smeltet smør i en stor bolle. Trykk blandingen ned i bunnen av springformen for å danne bunnen.
- Pisk kremost, sukker og vaniljeekstrakt sammen i en bolle med en elektrisk mikser til det er glatt. Pisk inn egg, ett om gangen, og bland godt mellom hver gang. Vend inn 10 knuste kjeks og peppermynteekstrakt.
- Fordel kremostfyllet over kjeksbunnen. Sett springformen i en dyp bakeform. Hell nok vann i bakeformen til å komme opp til midten av sidene på springformen.
- Stek i den forvarmede ovnen til midten av ostekaken er stivnet, ca. 45 til 60 minutter. Slå av ovnen og åpne døren litt, la ostekaken stå inne for å avkjøles i omtrent 1 time. Sett den deretter i kjøleskapet til den er fast, ca. 4 timer.
Om denne retten
Denne Thin Mints®-ostekaken er et sødmefullt stykke himmel for enhver fan av peppermynte og sjokolade. De sprø kjeksene, den kremete kremostfyllingen og den forfriskende peppermyntesmaken skaper en uimotståelig, dekadent dessert. Uansett om du er en veteran eller bare en lidenskapelig samler, vil denne retten bringe tilbake minner om sommerlige kakesalg og varme opplevelser.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at alle ingredienser, særlig kremost og egg, er i romtemperatur før du begynner. Det gjør dem lettere å blande sammen.
- 2For å få en jevn og glatt konsistens på fyllingen, er det viktig at du pisker den grundig med en elektrisk mikser. Ikke vær redd for å gå i gang – jo mer luft du får inn, jo lettere blir ostekaken.
- 3Spill på kontrasten mellom de myke, søte kjeksene og den syrlige peppermyntesmaken ved å tilsette litt ekstra peppermynteekstrakt, eller bruk kun en dråpe for en mer diskret smak.
Serveringsforslag
Denne ostekaken passer perfekt til en sommerfest eller som dessert etter en lett middag. Server den gjerne med en klatt kremet vaniljeis eller et glass iskald myntete for å forsterke den forfriskende peppermyntesmaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Thin Mints®-ostekake med peppermynte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Thin Mints®-ostekake med peppermynte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Thin Mints®-ostekake med peppermynte?▼
Total tilberedningstid for Thin Mints®-ostekake med peppermynte er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Thin Mints®-ostekake med peppermynte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Thin Mints®-ostekake med peppermynte?▼
En porsjon av Thin Mints®-ostekake med peppermynte inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Små djevelkaker av sjokoladekake
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
Grønn blåbærpai med limegelé
