Kraftig chili med tre typer kjøtt
Oppskrift på en fyldig og smakfull chili med italiensk pølse, storfekjøtt og kjøttdeig. Perfekt for kalde dager og kjøttentusiaster.
Foto av Piotr Arnoldes på Pexels
Ingredienser
- 450 g italiensk pølse, varm eller søt
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 0.5 stk løk, hakket
- 700 g storfekjøtt til gryterett, skåret i 1.5 cm biter
- 1 boks (ca. 800 g) hakkede tomater
- 1 flaske (ca. 3.5 dl) mørkt øl
- 4.7 dl vann
- 0.6 dl chilipulver, eller etter smak
- 0.25 ts rød pepper
- 0.25 ts hvit pepper
- 0.6 dl hvitt sukker
- 0.5 ts malt kanel
- salt og svart pepper etter smak
- 3 ss tomatpuré (valgfritt)
- 1 boks (ca. 425 g) kidneybønner, skylt og drenert (valgfritt)
Ingredienser
- 450 g italiensk pølse, varm eller søt
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 0.5 stk løk, hakket
- 700 g storfekjøtt til gryterett, skåret i 1.5 cm biter
- 1 boks (ca. 800 g) hakkede tomater
- 1 flaske (ca. 3.5 dl) mørkt øl
- 4.7 dl vann
- 0.6 dl chilipulver, eller etter smak
- 0.25 ts rød pepper
- 0.25 ts hvit pepper
- 0.6 dl hvitt sukker
- 0.5 ts malt kanel
- salt og svart pepper etter smak
- 3 ss tomatpuré (valgfritt)
- 1 boks (ca. 425 g) kidneybønner, skylt og drenert (valgfritt)
Slik gjør du:
- Stek og rør pølsen i en stor stekepanne over middels varme til den er brunet. Sil av fettet og legg pølsen i en stor kjele som rommer alle ingrediensene.
- I samme panne, kok og rør løken med kjøttdeigen over middels varme til kjøttdeigen er brunet og løken er myk. Sil av fettet og tilsett i den store kjelen.
- I samme panne, kok og rør storfekjøttet til gryterett over middels varme til det er brunet. Hell kjøttet med væsken i den store kjelen.
- Hell tomater, øl og vann i kjelen med kjøttet. Rør inn chilipulver, rød pepper, hvit pepper, sukker og kanel. Krydre med salt og svart pepper etter smak.
- La det småkoke til kjøttet er veldig mørt, minst 2 timer, og rør av og til. Tilsett mer vann etter behov.
- Hvis du ønsker en tykkere chili, kan du jevne ut med tomatpuré etter behov.
- Hvis du bruker kidneybønner, tilsett dem 10 minutter før servering, slik at de rekker å bli varme.
Om denne retten
Denne kraftige tre-kjøtt chilien er en klassisk, hjemmelaget rett som bringer komfort og glede til ethvert kjøkken. Kombinasjonen av italiensk pølse, storfekjøtt og kjøttdeig skaper en deilig, fyldig saus som smelter i munnen. Den kraftige chilien gir en behagelig varme som perfekt balanseres av de søte tomatene og den mørke ølen. Denne retten er et must for kjøttentusiaster og chili-elskere som ønsker seg en ordentlig, hjemmelaget middag.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk italiensk pølse for en mykere tekstur og mer smaksrik saus.
- 2For en tykkere konsistens, jevn ut chilien med tomatpuré mot slutten av koketiden.
- 3La chilien småkoke i minst 2 timer for at kjøttet skal bli mørt og smakene skal utvikle seg fullt ut.
Serveringsforslag
Servér den kraftige tre-kjøtt chilien med sprø nachos, deilig mais-salsa og kald, kremet avokadodipp for et komplett, mettende måltid. En god, kald øl eller et glass vin er det perfekte drikkevalget til denne kraftige retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kraftig chili med tre typer kjøtt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kraftig chili med tre typer kjøtt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kraftig chili med tre typer kjøtt?▼
Total tilberedningstid for Kraftig chili med tre typer kjøtt er omtrent 135 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kraftig chili med tre typer kjøtt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kraftig chili med tre typer kjøtt?▼
En porsjon av Kraftig chili med tre typer kjøtt inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
