Jenns utenomjordiske spaghetti og kjøttboller
Oppskrift på jenns out of this world spaghetti og kjøttboller. Enkel, smakfull og unik rett som imponerer alle. Perfekt for en kveld med familie eller venner.
Om denne retten
Når livet føles litt utenomjordisk, er denne spaghetti og kjøttbollretten vår perfekte reddende engel. De deilige, krydrede kjøttbollene kombinert med den søt-sure tomatsoosen og den aldente spagettien, er en smakseksplosjon som får enhver astral reise til å føles som en tur rett hjem. Oppskriften er en klassisk italiensk-amerikansk hybrid som har gått i arv i familien min i generasjoner, og den passer like godt til en rolig hverdagskveld som til en festlig sammenkomst.
Ingredienser
- 3 ss olivenolje
- 1,8 dl hakket løk
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 2 (455 gram) bokser knuste tomater
- 3 (170 gram) bokser tomatpuré
- 2,4 dl vann
- 1,2 dl sukker
- 0,6 dl hakket fersk oregano, delt
- 1 tørket laurbærblad
- salt og pepper etter smak
- 450 gram kjøttdeig av storfe
- 1,2 dl italiensk krydret brødsmuler
- 0,6 dl hakket fersk persille
- 2 egg, lett pisket
- 1,2 dl revet Parmesanost
- 1 (455 gram) pakke ubehandlet spaghetti
Ingredienser
- 3 ss olivenolje
- 1,8 dl hakket løk
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 2 (455 gram) bokser knuste tomater
- 3 (170 gram) bokser tomatpuré
- 2,4 dl vann
- 1,2 dl sukker
- 0,6 dl hakket fersk oregano, delt
- 1 tørket laurbærblad
- salt og pepper etter smak
- 450 gram kjøttdeig av storfe
- 1,2 dl italiensk krydret brødsmuler
- 0,6 dl hakket fersk persille
- 2 egg, lett pisket
- 1,2 dl revet Parmesanost
- 1 (455 gram) pakke ubehandlet spaghetti
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olivenoljen i en stor kjele på middels varme, og kok løken til den er lett brun. Bland inn 2 fedd hvitløk, og kok i 1 minutt. Rør inn knuste tomater, tomatpuré, vann, sukker, halvparten av oreganoen, og laurbærblad. Krydre med salt og pepper. Kok opp, skru ned varmen, og la det småkoke mens du forbereder kjøttbollene.
- 2I en bolle, bland sammen kjøttdeigen, brødsmuler, resten av oreganoen, resten av hvitløken, persille, egg og ost. Krydre med salt og pepper. Rull til kuler på ca. 2,5 cm i diameter, og legg dem i sausen. La det koke i 40 minutter, eller til kjøttbollene har en indre temperatur på minst 72 grader Celsius.
- 3Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann, og rør inn spagettien. Kok i 8 til 10 minutter, til den er al dente, og sil av vannet. Server kjøttbollene og sausen over den kokte spagettien.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferskeste urter for maksimal smakseksplosjon.
- 2La kjøttbollene ligge litt i hvile før du former dem - det gir en mykere og saftigere konsistens.
- 3Sørg for å la sausen småkoke i minst 40 minutter for at smakene skal få utvikle seg ordentlig.
Serveringsforslag
Servér den utenomjordiske spagettiretten med et glass Chianti og en enkel salat med balsamico-dressing for å runde av måltidet på perfekt vis.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jenns utenomjordiske spaghetti og kjøttboller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jenns utenomjordiske spaghetti og kjøttboller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jenns utenomjordiske spaghetti og kjøttboller?▼
Total tilberedningstid for Jenns utenomjordiske spaghetti og kjøttboller er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jenns utenomjordiske spaghetti og kjøttboller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jenns utenomjordiske spaghetti og kjøttboller?▼
En porsjon av Jenns utenomjordiske spaghetti og kjøttboller inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
